صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة40
مجلة

لحم الخنزير المتن مع صلصة ديجون براون

لحم الخنزير المتن مع صلصة ديجون براون
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون لحم الخنزير المتن مع صلصة ديجون براون وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.14 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 467 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. مزيج من التوابل ايرفين تفحم الثوم الفلفل التوابل ، ديجون الخردل ، زيت بذور العنب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام زيت بذور العنب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الفراولة تنهار كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم الخنزير المتن مع صلصة التوت ديجون, لحم الخنزير المتن مع صلصة ديجون مارسالا، و بانكو متن لحم الخنزير بالقشور مع صلصة كريم ديجون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وقت مبكر من اليوم ، اشطف خاصرة لحم الخنزير لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية. في مقلاة كبيرة مقلي ، سخني الزيت وحرق الخاصرة لحم الخنزير من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
إزالة لحم الخنزير إلى طبق فائدة ومعطف تحرري مع الخردل, ثم لفة في تفحم التوابل الفلفل والثوم. ترك المبردة لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
3
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
4
انقل لحم الخنزير إلى مقلاة تحميص مغطاة أو مقلاة كبيرة بمقبض آمن للفرن ، وشوي مغطى بالفرن حتى تنضج الشوكة ، لمدة 45 دقيقة على الأقل. (تذكر استخدام قفازات الفرن عند إخراج المقلاة من الفرن.)
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
5
انقل لحم الخنزير إلى طبق فائدة واتركه يرتاح في مكان دافئ قبل تقطيعه.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
6
أضف النبيذ الأبيض إلى مقلاة التحميص ودوامة لدمج النكهات مع العصائر في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة (أو انقلها إلى قدر صغير) على الموقد واتركها تقلل قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
8
أضف الصلصة البنية المحضرة إلى عصائر التحميص والنبيذ. طهي المرق لبضع دقائق لدمج النكهات ورشاقته. يتبل بالملح والفلفل ويصفى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
وضع شرائح من لحم الخنزير الخاصرة على طبق التقديم وملعقة صلصة البني على.
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
10
مقبلات مع إكليل الجبل المفروم.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم