صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة29
مجلة

لحم البقر الكورية الأضلاع قصيرة

لحم البقر الكورية الأضلاع قصيرة
وصفة لحم البقر الكورية الأضلاع قصيرة جاهزة في حوالي 2 ساعة و 10 دقائق وهو بالتأكيد رائع منتجات الألبان مجانا خيار لعشاق الطعام الكوري. حصة واحدة تحتوي على 865 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.06 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك العسل والأرز وعصير البرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول الكورية لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة, ضلوع لحم بقري قصيرة مشوية على الطريقة الكورية، و غالبي تانغ (شوربة لحم البقر الكورية قصيرة الأضلاع) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
طهي الأضلاع في 2 ملعقة كبيرة. خلع الملابس في الفرن الهولندي أو مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة عالية 4 دقيقة. على كل جانب أو حتى احمر على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
إزالة الأضلاع من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3
يضاف الصلصة المتبقية والجزر إلى المقلاة ؛ يطهى ويحرك على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
إزالة من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
عودة الأضلاع إلى الفرن الهولندي; إضافة الفلفل الحار. كوك ويقلب على نار متوسطة الحرارة 2 دقيقة. يخفق المرق وصلصة الشواء وعصير البرتقال والعسل والدقيق مع الخفق حتى يمتزج جيدا ؛ صب فوق الأضلاع. يغلى المزيج. ينضج على انخفاض 1-1 / 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
طهي 30 دقيقة. أو حتى تصبح الضلوع والجزر طرية.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
7
إزالة الأضلاع والجزر والفلفل الحار من الصلصة ؛ تجاهل الفلفل الحار. مقشود الدهون الزائدة من الصلصة. تحريك صلصة الصويا وتلذذ في صلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
8
قدمي الضلوع والجزر والصلصة فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. وايلد & وايلدر واستعراضية ميرلوت مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
العارض مليء بالبرقوق الغني وفاكهة دامسون على الأنف. البلوط المستخدم غير مزعج على الحنك الذي تهيمن عليه نكهات التوت الأحمر الغنية مع تقديم الفروق الدقيقة الترابية الدقيقة. النبيذ هو أنيق وناعم مع الانتهاء من فترة طويلة.