صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

كعكة سمورز

كعكة سمورز
قد تكون كعكة سمورز مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 12. ل 79 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 491 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط الشوكولاته ، نشا الذرة ، كريم من التارتار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول سمورز القدح كعكة, كعكة سمورز، و سمورز آيس بوكس كيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت ، ثم دهن ثلاث مقالي كيك مستديرة 8 بوصات بورق زبدة ، مع تشحيم الرق أيضا. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق ونشا الذرة والقرفة والبيكنج بودر والملح معا ، ثم اتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة
ورق الأرزورق الأرز
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
ضعي الزبدة في وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة وخفيفة ، أضيفي السكر ، واخفقي حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
3
إضافة الفانيليا وتخلط إلى الجمع. مع الخلاط على سرعة متوسطة ، أضيفي البيض ، قليلا في كل مرة ، واخفقي حتى تمتزج تماما قبل إضافة المزيد. مع الخلاط على انخفاض ، إضافة خليط الدقيق في ثلاث إضافات ، بالتناوب مع الحليب ، بدءا والانتهاء مع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
قسمي الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتنبع مرة أخرى عند لمسها برفق.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
5
دع الكعك يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل أن يتحول إلى رف سلكي ليبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6
لعمل حشوة الغاناش ، ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط عازل للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
7
ضعي الكريما والسكر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. على الفور ، اسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة واتركيها لبضع دقائق قبل التقليب برفق معا لتشكيل غاناش حريري ناعم. برد الغاناش حتى يبرد ويصبح سميكا قليلا ، لكن لم يتم ضبطه. باستخدام خفقت ، فاز حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
انشر الغاناش عبر طبقتين من طبقات الكيك واتركه جانبا أثناء تحضير المرينغ السويسري.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
9
ضعي بياض البيض والسكر وكريمة التارتار في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي برفق ، واخفقي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح بياض البيض دافئا عند لمسه.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
أخرج الوعاء من الحرارة ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق حتى تشكل المرينغ قمما لامعة صلبة. (عندما كنت قد قدمت مرنغ ، تحتاج إلى العمل معها بسرعة إلى حد ما. لا تدعها تقف وإلا فإنها ستثبت كثيرا بحيث لا تنتشر بسهولة.)
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
11
لتجميع الكعكة ، ضعي طبقة الكيك الأولى المغطاة بالشوكولاتة على حامل الكيك أو طبق التقديم ووزعيها بطبقة رقيقة من المرينغ. كرر مع طبقة الكيك الثانية المغطاة بالشوكولاتة وانتهي بالطبقة النهائية. خذ المرينغ المتبقي وانتشر على الجزء العلوي والجانبي من الكعكة-لا يجب أن يبدو هذا مثاليا ، لأن أي عيوب ستضيف فقط إلى التأثير. لإنهاء الكعكة ، خذ موقد اللحام واشعل المرينغ برفق حتى يصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة

المكونات

5قطع حلوى التوفي من هيث بار1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1قطع حلوى التوفي من هيث باربياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة داكنة (حوالي 70 ٪ كاكاو صلب) ، مفرومة ناعماشوكولاتة داكنة (حوالي 70 ٪ كاكاو صلب) ، مفرومة ناعما1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبياض البيض (حوالي 4 بيضات كبيرة)بياض البيض (حوالي 4 بيضات كبيرة)41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3قطع حلوى التوفي من هيث بارسكر بني فاتحسكر بني فاتح1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر رقيقسكر رقيق2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى إضافية للتشحيمزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى إضافية للتشحيم2قطع حلوى التوفي من هيث بارقطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة