كعكة الفيل الأبيض مع كريمة الزبدة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الفيل الأبيض مع كريمة الزبدة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 324 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 24 والتكاليف 38 سنتا لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من السكر والزبدة وكريمة التارتار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل كعكة بيضاء سهلة الصنع مع كريمة الزبدة البيضاء, كعكة بيضاء منفوشة مع كريمة الزبدة بالفانيليا، و كعكة بيضاء مع حشوة الفراولة وصقيع كريمة الزبدة بالفراولة والفانيليا.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح معا في وعاء كبير ؛ توضع جانبا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، قشدي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج أصفر فاتح.
يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
يضاف حليب جوز الهند وخليط الدقيق بالتناوب ، وينتهي بخليط الدقيق ، ويستمر في الخفق جيدا بعد كل إضافة. ضجة في الفانيليا.
قسمي الخليط بالتساوي بين 3 مقالي مربعة 8 بوصة بالزبدة والطحين.
اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفا. تبرد في المقلاة ، ثم اقلبها على رفوف التبريد.
لإنشاء كعكة 4 طبقات ، وقطع 2 بوصة ، 4 بوصة ، و 6 بوصة مربع من أصل 2 من الكعك. باستخدام الورق المقوى القوي ، قم بقص المربعات الدقيقة من نفس الأبعاد.
ضع الكعك المقطوع على مربعات الورق المقوى المقابلة (ستكون بمثابة قواعد).
أدخل 4 قش بلاستيكي شديد التحمل ، مقطوع إلى أطوال 6 بوصات ، في وسط الكعكة المتبقية مقاس 8 بوصات ، لتشكيل مربع (سيكون بمثابة دعم للكعكة مقاس 6 بوصات).
ضع الكعكة مقاس 6 بوصات فوق الكعكة مقاس 8 بوصات. كرر هذه العملية بأربع قش إضافي على الكعكة مقاس 6 بوصات ، ثم ضع الكعكة مقاس 4 بوصات في الأعلى. كرر الإجراء لكعكة 2 بوصة.
كريمة الزبدة في وعاء حتى تصبح خفيفة ورقيقة ؛ توضع جانبا.
يمزج 2/3 كوب ماء مع السكر في قدر ثقيل.
الحرارة حتى يصل السائل إلى مرحلة الكرة الناعمة ، 240 F فهرنهايت على ميزان حرارة الحلوى. راقب بعناية ؛ لا تدع شراب السكر يسخن.
في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار والملح حتى تتشكل قمم شديدة الصلابة. استمر في الخفق بسرعة عالية بينما تصب ببطء في 1/4 كوب من شراب السكر. أضف تدريجيا بقية الشراب باستخدام نفس الطريقة.
استمر في الخفق أثناء إضافة الزبدة ، عدة ملاعق كبيرة في كل مرة. (تأكد من عدم وجود حرارة في الخليط وإلا ستذوب الزبدة). يجب أن يصبح الصقيع سميكا ودسما. إذا لم يتكاثف ، قم بتبريده فوق وعاء من الثلج ، ثم حاول الخفق مرة أخرى. ضجة في الفانيليا. الصقيع الكعكة وتزين مع الكوكيز الفيل ($8 إلى each 12 كل, elenis.com).