صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

كباب لحم الخنزير المشوي ترياكي

كباب لحم الخنزير المشوي ترياكي
كباب لحم الخنزير المشوي ترياكي هي وصفة يابانية تكفي 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 221 سعرة حرارية و 20 غرامًا من البروتين و 10 غرامات من الدهون . مقابل 2.08 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 130 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومشبعة. أحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. إذا كان لديك البصل والزنجبيل المطحون والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و30 دقيقة . مقدمة لك من Allrecipes. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة قوية بنسبة 78% . وصفات مماثلة هي كباب شيش الدجاج والكباب المشوي وكباب الشيش مع صلصة الزبادي .

تعليمات

1
في طبق ضحل، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وزيت الزيتون وفص ثوم مفروم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
أضيفي مكعبات لحم الخنزير، وقلبيها لتتغطى بالتتبيلة بالتساوي. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
3
في قدر، امزج مرق اللحم، ونشا الذرة، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، والسكر البني، وفصين من الثوم المفروم، والزنجبيل. اترك المزيج يغلي مع التحريك المستمر. خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
4
سخّن شواية خارجية على نار عالية، وادهنها بقليل من الزيت. ضع مكعبات لحم الخنزير في أسياخ الشواء، بالتناوب مع الفطر والبصل والطماطم وقطع الأناناس.
المكونات سوف تحتاج
قطع الأناناسقطع الأناناس
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
اشوِ اللحم على الشواية لمدة ١٥ دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا. اقلب الأسياخ، وادهنها بالصلصة باستمرار أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)