صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص2
نقاط الصحة3
مجلة

قطع لحم العجل المشوي مع موريلز

قطع لحم العجل المشوي مع موريلز
هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 347 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل Serving 6.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. مزيج من الموريل والكونياك والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل قطع لحم العجل مع الهليون والموريل, فرم لحم العجل، و قطع لحم العجل المزدوج سالتيمبوكا.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
يسكب الماء المغلي فوق موريلز في وعاء صغير وينقع حتى ينضج موريلز ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فطر موريلفطر موريل
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
انقل موريلز بملعقة مشقوقة إلى منخل متوسط الشبكة يوضع فوق وعاء. اضغط على موريلز مع ظهر الملعقة لإزالة السائل الزائد (احرص على عدم الضغط على كل الرطوبة) ، ثم أضف إلى نقع السائل واحتفظ به. شطف موريلس لإزالة أي حصى. احتياطي موريلز والسائل بشكل منفصل ، مما يسمح السائل لتسوية.
المكونات سوف تحتاج
فطر موريلفطر موريل
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
بينما نقع موريلس ، دع شرائح لحم العجل تقف في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم العجلشرائح لحم العجل
فطر موريلفطر موريل
5
بات القطع الجافة والموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل (المجموع).
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
6
سخني مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة مقاومة للفرن (غير لاصقة) على نار متوسطة عالية حتى تسخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف الزيت ويسخن حتى يدخن ، ثم يضاف شرائح لحم العجل ويحرق الجانب السفلي جيدا ، من 2 إلى 3 دقائق. اقلب القطع واحرق 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم العجلشرائح لحم العجل
رفيع-رفيع-
8
أضف الزبدة والثوم والزعتر إلى المقلاة وشرج لحم العجل مع الزبدة الذائبة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
انقل المقلاة إلى الفرن واطهيها ، مع تغطية بالحساء كل بضع دقائق ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة فوري للقراءة أفقيا في مركز الفرم يسجل 130 إلى 135 دولارا فهرنهايت للمتوسط النادر ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
نقل القطع إلى طبق للراحة. تجاهل الثوم والزعتر ، وحفظ العصائر والدهون في مقلاة ، والعودة إلى الموقد على نار متوسطة عالية. (مقبض سوف تكون ساخنة جدا.)
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
إضافة موريلس وسوت minute 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فطر موريلفطر موريل
12
إضافة الكراث وسوت 1 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
13
يرفع عن النار لفترة وجيزة ويضاف الكونياك ، ثم يعود إلى الحرارة ويحلل ، مع التحريك وكشط البتات البنية ، حتى يتبخر معظم السائل. اسكب سائل النقع المحجوز ببطء ، مع الحرص على ترك آخر ملعقة طعام (تحتوي على رواسب) في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
14
يضاف عصير اللحم من الطبق ويغلى حتى ينخفض السائل إلى حوالي 1/3 كوب.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
15
ضجة في كر إرم فراشش ، يحوم لدمج ، وتغلي حتى موريلز المغلفة طفيفة والسائل هو سميكة قليلا. يضاف الثوم المعمر والطرخون ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كريم فريشكريم فريش
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
فطر موريلفطر موريل
16
خدمة القطع مخنوق مع موريلس.
المكونات سوف تحتاج
فطر موريلفطر موريل