قطع لحم الخنزير سميكة مزدوجة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شرائح لحم الخنزير السميكة المزدوجة. حصة واحدة تحتوي على 286 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط عصير الليمون ، محلول ملحي الأساسية ، البقدونس ورقة مسطحة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل قطع سميكة من الخردل شرائح لحم الخنزير المتبل مع البصل الأحمر بالكراميل, عشاء الليلة: شرائح لحم الخنزير سميكة مع التفاح والبصل، و شرائح لحم خنزير كبيرة سميكة محشوة بإكليل الجبل والفطر وجبن الماعز.
تعليمات
لتحضير لحم الخنزير ، أضف شرائح لحم الخنزير إلى المحلول الملحي الأساسي ؛ برد لمدة 16 ساعة ، مع التقليب من حين لآخر.
لتحضير التزجيج ، اخلطي 2/3 كوب سكر ، 1/3 كوب ماء ، فلفل هالابيو ، وثوم في قدر صغير ؛ اتركيه على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر. ضجة في البصل الأخضر وعصير الليمون.
إزالة من الحرارة ، واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة.
تحضير شواية الفحم على نار عالية. إعداد رف شواء مرتفعة 18 بوصة فوق سطح الفحم, باستخدام رف شواء الثاني الذي تم تعيينه فوق 2 أكوام من 2 الطوب كل.
اربط عناقيد غصن الأعشاب بإحكام بمقبض ملعقة خشبية طويلة.
إزالة لحم الخنزير من محلول ملحي. بات لحم الخنزير الجاف مع المناشف الورقية.
ضع لحم الخنزير على رف شواء مرتفع ؛ شواء 1 دقيقة على كل جانب. شواء 8 دقائق ، وتحول كل 2 دقيقة. شواء 1 دقيقة على كل حافة لحم الخنزير. استمر في الشوي حتى يسجل مقياس الحرارة 115 ، وتحول وتغطية بالحساء مع فرشاة عشب وهالابيو الصقيل كل 2 دقيقة (حوالي 26 دقيقة المجموع).
إزالة لحم الخنزير إلى طبق.
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة. الحفاظ على شواء في حرارة متوسطة عالية.
إزالة بعناية رف شواء مرتفعة والطوب.
ضع لحم الخنزير على رف الشواية السفلي ؛ شواء 7 دقائق أو حتى يسجل ميزان الحرارة 140 ، وتحول وتغطية بالحساء كل 1 دقيقة. أحرق الأعشاب لمدة 5 ثوان بعد تغطية بالحساء النهائي. فرم الأعشاب ناعما.
يمزج زيت الزيتون والبقدونس والفلفل الأسود والملح والأعشاب المفرومة المحفوظة على لوح التقطيع.
أضف لحم الخنزير إلى خليط الزيت.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. تحويل شرائح على متن خلع الملابس لمعطف.
خدمة لحم الخنزير مع خلع الملابس.
يمزج 5 أكواب من الماء ، 1/4 كوب ملح كوشير ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ، 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 8 فصوص ثوم ، 3 أوراق غار ، و 1 نصف ليمون في قدر متوسطة الحجم ؛ يغلى المزيج.
إزالة من الحرارة ؛ بارد. برد محلول ملحي طوال الليل.