صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

قشريات مشوية مع بورسيني وسلطة خبز الريف

قشريات مشوية مع بورسيني وسلطة خبز الريف
قد تكون القشور المشوية مع بورسيني وسلطة خبز الريف مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 152 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 2 وجد الناس هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. توجه إلى المتجر والتقط الزعتر وعصير الليمون والقشور وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 33%. وصفات مماثلة تشمل قشريات مشوية مع بورسيني وسلطة خبز الريف, البلد طبخ البطاطا الإيطالية مع بورسيني، و بورسيني-يفرك لحم البقر المشوي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
يغلى 2 كوب من الماء والثوم و 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر ، ثم يصفى في مصفاة. بلانش الثوم بنفس الطريقة 2 مرات أكثر.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
نقطع الخبز إلى أعواد بسمك 1/4 بوصة ونخبزها على صينية خبز في منتصف الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا شاحبا ، حوالي 6 دقائق. ترك الفرن على.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
4
قشر سيقان بورسيني بسكين صغير حاد حتى ينكشف اللحم الأبيض ، ثم ربع الفطر بالطول.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
بات القشور الجافة والموسم بسخاء من الداخل والخارج مع الملح والفلفل. وضع غصن من الزعتر في تجويف كل سكراب وتقسيم الثوم كونفيت بين تجاويف. ربط الساقين من القشور جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ وأجنحة أضعاف الظهر.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
كونفيت الثومكونفيت الثوم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
6
الحرارة 2 ملعقة طعام بطة الدهون في مقلاة الحديد الزهر 10 بوصة محنك جيدا على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن ليس التدخين, ثم القشور البني في 2 دفعات, تحول, حول 5 الدقائق, نقل إلى لوحة وحجز مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
إضافة 1 1/2 المزيد من ملاعق كبيرة من الدهون بطة إلى مقلاة وسوت-بورسيني في 2 دفعات على نار عالية معتدلة ، واحيانا اثارة ، حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق (إضافة 1 1/2 ملعقة طعام أخرى من الدهون بطة إلى مقلاة للدفعة الثانية). يضاف الثوم المقشر والخبز المحمص والملح والفلفل حسب الرغبة ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
ضع صينية خبز معدنية مقاس 13 بوصة مقاس 9 بوصات على الرف السفلي للفرن (لالتقاط القطرات) وقم بترتيب القشور ، وجوانب الثدي لأعلى ، في دائرة صغيرة (بدون لمس) على الرف الأوسط للفرن مباشرة فوق صينية الخبز. السكوبات المشوي ، تغطية بالحساء بعناية مرة واحدة مع ما تبقى من الدهون ملعقة بطة ، 15 دقيقة. استبدل صينية الخبز بمقلاة من سلطة الخبز ، وضعها مباشرة تحت الطيور. تحميص القشور وسلطة الخبز حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في جزء سمين من الفخذ (تجنب العظام) يسجل 155 دولارا فهرنهايت للحوم المتوسطة والفطر في سلطة الخبز طرية ، حوالي 5 دقائق. (إذا لم يكن الفطر طريا ، فقم بتحميص سلطة الخبز من 5 إلى 8 دقائق أخرى.)
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
9
انقلي القشور إلى لوح التقطيع واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيها إلى النصف بالطول بمقصات الدواجن أو بسكين حاد.
المكونات سوف تحتاج
الدواجنالدواجن
المعدات التي سوف تستخدمها
مقصات الدواجنمقصات الدواجن
قطع المجلسقطع المجلس
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
10
إرم سلطة الخبز مع البقدونس وعصير الليمون ويقدم مع القشور.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
1
* قد تكون محشوة سكوبس وتعادل 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. اتركها حتى تجف قبل التحمير مباشرة. * الخبز قد يكون المحمص 2 أيام المقبلة ، تبريد تماما ، وأبقى في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)