صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

فيليه مقلي مع صلصة الفطر

فيليه مقلي مع صلصة الفطر
عموم فيليه المقلية مع صلصة الفطر يتطلب ما يقرب من 30 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.99 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 509 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر ، هلام الفراولة ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 40%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل فيليه مع صلصة الفطر, فيليه مع صلصة الفطر وكريم البراندي، و فيليه لحم البقر مع كونياك-الفطر وصلصة البصل.

تعليمات

1
يفرم الفطر ، ثم يخلط مع الزبدة والبصل المفروم والملح والفلفل في وعاء صغير. احتياطي نصف خليط الزبدة ، وتقسيم النصف الآخر على 4 فيليه.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
لحم مفروملحم مفروم
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
3
ضعي شرائح اللحم مع الزبدة لأسفل في مقلاة ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
4
يوزع خليط الزبدة المتبقي على شرائح اللحم. طهي إلى النضج المطلوب ، وتحول مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
5
انقل الفيليه إلى طبق ، وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم ، واحفظه دافئا.
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
6
أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية. ضجة في السائل الفطر محفوظة ، وكشط أي بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
7
إضافة هلام وعصير الليمون ، ويترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف. ضجة في الآيس كريم ، ويطهى حتى صلصة سميكة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
8
يسكب فوق الفيليه ويقدم على الفور.