صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

فيتوتشيني السبانخ مع بارميجيانو ريجيانو

فيتوتشيني السبانخ مع بارميجيانو ريجيانو
قد يكون فيتوتشيني السبانخ مع بارميجيانو ريجيانو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.43 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 714 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 48 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على السبانخ الصغيرة وجبن بارميجيانو ريجيانو والبيض وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل مينيسترون مع بارميجيانو ريجيانو, راديتشيو مبشور مع بارميجيانو ريجيانو، و بارميجيانو ريجيانو توست فرنسي لذيذ.

تعليمات

1
اصنع المعكرونة: احضر 3 ليترات من الماء ليغلي في قدر كبير وأضف 1 ملعقة كبيرة ملح. قم بإعداد حمام جليدي بجوار الموقد. بلانش السبانخ في الماء المغلي ، حوالي 2 دقيقة ، ثم إزالة مع ملقط أو ملعقة فترة زمنية محددة ويغرق في حمام الجليد لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
صفي السبانخ وجففيها في منشفة المطبخ ، مع إزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
يمزج الدقيق والسبانخ في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح لونه أخضر بشكل متساو. مع تشغيل المحرك ، أضيفي البيض والجبن وعملي حتى تشكل العجينة كرة حول الشفرة. استمر في المعالجة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 20 ثانية أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
رش لوح كبير بالدقيق ؛ اقلب العجينة على اللوح واعجنها عدة مرات باليد. يجب أن تكون العجينة مرنة. لف في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
5
نقطع العجينة إلى 4 قطع. لف 3 منها في غلاف بلاستيكي أو غطها بمنشفة مبللة قليلا. طحين المجلس ؛ طرح 1 قطعة من العجين مع شوبك مطحون في مستطيل 10 في 14 بوصة ، حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
6
تدهن العجينة برفق بالدقيق ، ثم تلف وتقطع إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة باستخدام سكين حاد.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
ضع المعكرونة في أعشاش على صينية صفائح مغطاة بدقيق السميد. غطيها بمنشفة أطباق نظيفة واتركيها جانبا في درجة حرارة الغرفة. كرر مع القطع المتبقية من العجين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق السميددقيق السميد
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة جدا على نار متوسطة. مبعثر في غوانسيالي ويطهى حتى يتم تقديم الدهون و غوانسيالي هو هش في البقع ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
غوانسياليغوانسيالي
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
إزالة غوانسيالي واستنزاف على المناشف الورقية ؛ إزالة جميع ولكن حوالي 1/4 كوب المرق من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
غوانسياليغوانسيالي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، من 10 إلى 12 دقيقة. أعد الجوانسيالي إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
غوانسياليغوانسيالي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
عندما يصبح البصل طريا تقريبا ، رج أي دقيق زائد من المعكرونة وأضفه إلى الماء المغلي. يطهى حتى ينضج مع التحريك باستمرار ، حوالي 3 دقائق بمجرد عودة الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
إزالة مع ملقط أو العنكبوت وإضافة إلى المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
أضف حوالي 1 كوب من ماء المعكرونة إلى المقلاة وقلبها حتى تتغطى.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
7
إزالة من الحرارة.
8
في وعاء صغير ، خففي صفار البيض مع 3 ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة الدافئ ، ثم اسكبيها فوق المعكرونة ، مع التقليب لعمل صلصة كريمية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
يرش الجبن ويقلب مرة أخرى مع إضافة المزيد من ماء المعكرونة حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10
يزين بالمزيد من الجبن والكمأة البيضاء المحلوقة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة