صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

فلفل بوبلانو محشو بالذرة المشوية

فلفل بوبلانو محشو بالذرة المشوية
إذا كان لديك حوالي ساعة تقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة بوبلانو المحشوة بالذرة المشوية وصفة نباتية خالية من الغلوتين ولاكتوزية يمكنك تجربتها. مقابل 1.49 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق جانبي يكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين و 8 جرام من الدهون وإجمالي 148 سعرًا حراريًا . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من جبن كوتيجا والبصل الأخضر وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من فود نتوورك. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 43٪ ، وهي قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: حساء الذرة مع البطاطس والبوبلانو والجودة المدخنة ، وكعك الذرة مع الذرة الطازجة ، وفطائر الذرة والبصل الأخضر وكوتيجا في مرق جوز الهند والذرة .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
قشر ليمونة مبشورة، بالإضافة إلى عصير ليمونة واحدةقشر ليمونة مبشورة، بالإضافة إلى عصير ليمونة واحدة
2
ضعي الفلفل الحار على صينية الخبز واخلطيه مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونصف ملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخبزيه حتى يتحول إلى اللون البني وينضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
6 فلفل بوبلانو صغير6 فلفل بوبلانو صغير
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
في هذه الأثناء، ضعي الذرة على صينية خبز أخرى، وادهنيها بملعقة كبيرة من الزيت النباتي المتبقي ورشيها بنصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الكمون المتبقي. اخبزيها حتى تكتسب اللون الذهبي قليلاً، لمدة 15 دقيقة؛ ثم اقلبيها وأضيفي البصل الأخضر واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4
دعها تبرد.
5
اصنع شقًا طوليًا يبلغ طوله 2 بوصة في كل فلفل، ثم أزل البذور وافتح الفلفل قليلًا. (قشر القشرة إذا أردت ذلك).
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
6
قم بإزالة حبات الذرة من الكوز؛ أضفها إلى وعاء مع البصل الأخضر، ثم اكشط الحليب من الكوز باستخدام ظهر السكين. قلّب الكريما والكزبرة وقشر الليمون وعصيره. تبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
حبات الذرةحبات الذرة
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
ضع خليط الذرة في الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
8
رش الحشوة بجبن كوتيجا. أعد الفلفل إلى الفرن واخبزه حتى يصبح الجبن ذهبي اللون قليلاً، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
جبن كوتيجاجبن كوتيجا
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
9
تصوير كون بولوس