صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة3
مجلة

فطيرة كريم الفانيليا

فطيرة كريم الفانيليا
تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 51 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 174 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 55 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط ستيفيا السائل ، واستخراج فانيلان ، حليب الصويا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كعكات كريمة الكرز والفانيليا الحامضة مع دهن كريمة الفانيليا, الفراولة وفطيرة كريم، و الخوخ وكريم فطيرة البارات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للقشرة: سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 325 فهرنهايت. ضعي القليل من مقلاة فطيرة مقاس 9 أو 10 بوصات بزيت الرش.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
في وعاء كبير ، يمزج دقيق اللوز ودقيق البقان والمحليات والبيكنج باودر ويخفق حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
الخبازين أو السكر متناهية الصغرالخبازين أو السكر متناهية الصغر
التحليةالتحلية
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
نضيف الزبدة والحليب والفانيليا ونقلب بملعقة كبيرة لمدة 1 إلى 2 دقيقة. سوف تكون العجينة قاسية وتشبه العجين.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
4
نضع العجينة في المقلاة المحضرة ونرش الجزء العلوي من العجين بزيت الرش.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
انشر العجينة بأصابعك ، واضغط عليها في طبقة متساوية لتبطين المقلاة. وخز القاع والجانبين بالشوكة للمساعدة في منع الفقاعات والجيوب الهوائية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
غطي الحواف بورق الألمنيوم ، ثم اخبزيها لمدة 10 دقائق. قم بتدوير المقلاة واخبزيها لمدة 7 دقائق ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزي 3 إلى 5 دقائق إضافية ، حتى تتماسك العجينة على اللمس وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
للحشو: اجعل القطعة جاهزة. في مقلاة صلصة ثقيلة ، يمزج الحليب ونصف كمية سبليندا ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
سبلينداسبليندا
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
8
في هذه الأثناء ، يمزج البيض مع ما تبقى من سبليندا ودقيق اللوز ويخفق حتى يمتزج جيدا. مغرفة حوالي ربع خليط الحليب الساخن في خليط البيض وخفقت على الجمع. ثم, مغرفة في آخر ربع الحليب الساخن وخفقت على الجمع; هذا سوف تسخين تدريجيا البيض دون التخثير لهم.
المكونات سوف تحتاج
الخبازين أو السكر متناهية الصغرالخبازين أو السكر متناهية الصغر
سبلينداسبليندا
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
خفض الحرارة إلى متوسطة ، صب في خليط البيض ، وخفقت حتى المخلوطة جيدا. قم بالتبديل إلى ملعقة خشبية واطهيها مع التحريك ببطء وباستمرار لمنع الاحتراق والحفاظ على البيض من التخثر. بمجرد أن يغلي الخليط تقريبا ، مع فقاعات ثابتة ولكن لطيفة طوال الوقت ، قم بإزالتها من الحرارة. سوف يتكاثف الخليط قليلا ، ولكن ليس بقدر كريم المعجنات التقليدي ؛ سيكون أشبه بالمرق.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
نضيف الزبدة والفانيليا والستيفيا السائلة ونخفق برفق حتى تذوب الزبدة وتختفي في الخليط. إذا بدا الخليط محببا أو متكتلا ، اخفقه حتى يصبح ناعما. إذا كان يتخثر ، فلا تقلق ، فقط اخفق الكتل بأفضل ما يمكنك.
المكونات سوف تحتاج
ستيفيا السائلستيفيا السائل
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
دع الخليط يبرد حتى تتمكن من لمس الجزء الخارجي من القدر لأكثر من 5 ثوان.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
12
يرش الجيلاتين ويخفق لتوزيعه بالتساوي. لن يذوب تماما في البداية ، ولكن عندما يبرد الكاسترد ، سوف يلين الجيلاتين ويبدأ في تقوية الكاسترد.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
13
ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي بإحكام فوق الجزء العلوي من القدر لمنع الكاسترد من تكوين قشرة. بعد حوالي 30 دقيقة ، عندما يكون الكاسترد دافئا قليلا عند لمسه ، ضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
14
أخرجه من الثلاجة واخفقه أو استخدم خلاطا يدويا كهربائيا لخفق الحشوة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
15
اسكبها في قشرة الفطيرة المطبوخة مسبقا ، وانشرها في طبقة متساوية. ضباب السطح مع رذاذ النفط ، ثم تغطية مع غلاف بلاستيكي وبردت حتى تبرد تماما ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
16
الاختلاف: فطيرة كريمة جوز الهند تحمص قليلا 3/4 كوب (2.25 أونصة / 64 جم) من جوز الهند المجفف المبشور غير المحلى (انظر النصيحة ، الصفحة 150). احتياطي 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند وخفقت بقية في الكسترد بعد أن يبرد; بالإضافة إلى توفير الملمس, نكهة, والألياف, هذا سوف زغب حتى الكسترد لطيف. المضي قدما وفقا لتوجيهات في الوصفة. بعد تزيين الفطيرة بالكريمة المخفوقة ، رشي جوز الهند المحفوظ بالتساوي على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
كريم جوز الهندكريم جوز الهند
جوز الهند المجففجوز الهند المجفف
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني