صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة5
مجلة

فطيرة التفاح والتوت البري والكشمش مع الطبقة الفرنسية

فطيرة التفاح والتوت البري والكشمش مع الطبقة الفرنسية
قد تكون فطيرة التفاح والتوت البري والكشمش مع الطبقة الفرنسية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة النباتية تخدم 12 وتكاليف Serving 2.62 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 51 جرام دهون، وما مجموعه 1041 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط التوت البري والملح وبرش البرتقال ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 31%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول نخب فرنسي مع كومبوت التفاح الكشمش, فطيرة التفاح والتوت البري والكشمش، و توست فرنسي مع طبقة من التفاح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، يمزج البراندي والكشمش. تغطية واسمحوا الوقوف حتى الكشمش ممتلئ الجسم، على الأقل 1 ساعة أو ما يصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
3
فرز التوت البري وتجاهل أي التي هي كدمات أو التهاوي. شطف واستنزاف التوت.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
فستق مفروم مقشر محمص ومملحفستق مفروم مقشر محمص ومملح
4
في وعاء كبير ، اخلطي 1 1/4 كوب من السكر المحبب و 6 ملاعق كبيرة من الدقيق وقشر البرتقال والقرفة وجوزة الطيب والملح. بملعقة مشقوقة ، ارفع الكشمش من البراندي ؛ احتياطي براندي.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
الكشمشالكشمش
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
5
يضاف الكشمش والتوت البري والتفاح إلى خليط السكر ويخلط جيدا. تذوق وأضف المزيد من السكر المحبب إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
الكشمشالكشمش
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
6
تسكب الحشوة في معجنات فطيرة 10 بوصة غير مخبوزة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
7
رذاذ بالتساوي مع براندي محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
8
في وعاء آخر ، اخلطي 1 كوب دقيق والسكر البني.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
9
تضاف الزبدة وتقطع مع خلاط المعجنات أو فرك بأصابعك حتى يشكل الخليط كتل صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
رشي الطبقة العلوية بالتساوي على الحشوة. ضع الفطيرة في صينية بيتزا 12 بوصة مبطنة بورق الألمنيوم أو صينية خبز 10 في 15 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
لحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصدافلحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصداف
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
11
اخبزيها على الرف السفلي حتى تتساقط العصائر حول الحواف ومن خلال الطبقة العلوية ، من 55 إلى 65 دقيقة. إذا تحولت الفطيرة إلى اللون البني بسرعة كبيرة (تحقق بعد 30 دقيقة) ، فقم بتغطيتها بورق قصدير.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
12
تعيين فطيرة ، وكشف ، على رف حتى تبرد للمس ، 2 1/2 إلى 3 ساعات.
13
مقطعة إلى أسافين.