فراق الزجاج البلجيكي دوبل (لمصانع البيرة المتوسطة)
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دوفر, حتى تعطي فراق الزجاج البلجيكي دوبل (لمصانع البيرة المتوسطة) محاولة. تخدم هذه الوصفة 48 وتكلف 4.32 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 748 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. جعلت 35 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الشعير العطرية, كاندي المؤتمر الوطني العراقي. د شراب كاندي البلجيكي, الشعير القمح شاحب, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. حاول برلينر وايس (للبيرة المتوسطة), الإمبراطورية الروسية ستاوت (لمصانع البيرة المتقدمة)، و جيلو الزجاج الملون (المعروف أيضا باسم جيلو الزجاج المكسور) لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين 15 كوارت ماء الصنبور إلى 160 F فهرنهايت وإضافة إلى الهريس تون.
الهريس في ببطء ، إضافة جميع الحبوب إلى تون الهريس مع التحريك لمنع التكتل. يجب أن تساوي درجة حرارة الهريس 149 F فهرنهايت.
في وعاء منفصل ، قم بتسخين 9 3/4 كوارت من ماء الصنبور إلى 202 F فهرنهايت.
الهريس بها بإضافة 9 3/4 كوارت من 202 F و مياه الصنبور إلى الهريس تون ، مع التحريك ، بعد السماح الهريس للراحة لمدة 60 دقيقة. يجب أن تعادل درجة الحرارة حوالي 168 F فهرنهايت.
ترك في الهريس خارج درجة الحرارة لمدة 15 دقيقة. في وعاء منفصل ، قم بتسخين 2 1/2 جالون من ماء الصنبور إلى 172 دولارا فهرنهايت.
استنزاف ببطء قبالة نبتة وإضافة مرة أخرى إلى الهريس تون ، إعادة تدوير حتى يعمل نبتة واضحة وخالية من جزيئات الحبوب.
استنزاف الهريس تون لغلي غلاية, سبارجينج مع 2 1/2 غالون من 172 F و مياه الصنبور.
بعد جمع كل الهريس الهريس ، إضافة السكريات وتسجيل الجاذبية قبل الغليان. جلب نبتة ليغلي.
السماح نبتة ليغلي 60 دقيقة ، مضيفا دوامة والخميرة المغذيات كما ذكر أعلاه. (إذا كان نظام التخمير الخاص بك لا ينتج عنه غليان قوي ، ففكر في تمديد الغليان إلى 75 أو 90 دقيقة وإضافة القفزات في 60 دقيقة.)
البرد نبتة ونقل إلى كربوي مطهرة أو دلو مع غرفة معادلة الضغط. تهوية عن طريق الهز أو الأكسجين بحجر الأوكسجين.
خميرة الملعب والسماح للتخمر في 64 F فهرنهايت إلى 66 F فهرنهايت لمدة 2 إلى 3 أيام ، ثم السماح لدرجة حرارة التخمير للارتفاع الحر.
رف البيرة إلى ثاني كاربوي مطهرة أو دلو والسماح للشرط ، تذوق بشكل دوري للاطمئنان على تطوير نكهة.
زجاجة أو برميل في 2.5 إلى 3 مجلدات. (برميل إذا أردت, ولكن هذا سوف يلمع حقا عندما زجاجة مكيفة.)