صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

عصيدة من دقيق الذرة مع الدجاج ، الكراث بالكراميل ، جرجير

عصيدة من دقيق الذرة مع الدجاج ، الكراث بالكراميل ، جرجير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب عصيدة من دقيق الذرة مع الدجاج والكراث بالكراميل والجرجير. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 716 سعرة حرارية. ل 3 3.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث ، عصيدة من دقيق الذرة ، صدور الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل قطع لحم العجل مع الكراث المحمص والجرجير وعصيدة من دقيق الذرة الناعمة, الملفوف بالكراميل على عصيدة من دقيق الذرة دسم، و عصيدة من دقيق الذرة مع الخرشوف والبصل بالكراميل وخرقة الزيتون.

تعليمات

1
قطع الدجاج إلى نصفين أفقيا بحيث تكون القطع متساوية السماكة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
سخني 4 أكواب من المرق في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
إضافة الدجاج وخفض الحرارة لينضج العارية. يطهى حتى ينضج الدجاج تماما (160 F فهرنهايت) ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
نقل الدجاج إلى لوحة (احتياطي كل مرق) وأجاد إلى قطع لدغة الحجم عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
5
ضعي الدجاج في وعاء صغير واسكبي 3/4 كوب مرق فوق الدجاج للحفاظ على رطوبته. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يضاف الكراث ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ويطهى مع التحريك ، حتى يبدأ الكراث في التحول إلى اللون الذهبي ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
8
سخني 5 أكواب من المرق (باستخدام مرق طهي الدجاج والمرق الطازج غير المستخدم) في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية. عندما يأتي مرق ليغلي ، خفقت في عصيدة من دقيق الذرة في دفق مستمر على ما يرام. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يخفق ، ثم يخفض الحرارة حتى يظل الخليط في درجة غليان منخفضة (انظر الملاحظة أعلاه). يطهى حتى يصبح عصيدة من دقيق الذرة طريا ودسما ، مع التحريك من حين لآخر (انظر الملاحظة أعلاه) ، وإضافة مرق إضافي حسب الضرورة (استخدم الماء في حالة نفاد المرق).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
9
عندما تنضج عصيدة من دقيق الذرة ، ترفع عن النار وتخفق في الزبدة والبارميزان حتى تمتزج. يتبل حسب الذوق ويحافظ على الدفء (انظر الملاحظة أعلاه).
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
10
يضاف الدجاج (مع المرق) إلى الكراث ويسخن على نار متوسطة حتى يسخن تماما. الموسم حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
11
ملعقة عصيدة من دقيق الذرة في تقديم الأطباق وأعلى مع خليط الدجاج والصنوبر والجوز. أعلى مع جرجير ورذاذ مع النفط المتبقية ويرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية