صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

عشاء الليلة: لحم البقر ستروجانوف

عشاء الليلة: لحم البقر ستروجانوف
عشاء الوصفة الليلة: لحم البقر ستروجانوف يمكن أن يرضي شغفك بأوروبا الشرقية في حوالي 45 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 891 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 55 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 2.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب 8 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من الملح والقشدة والفطر الكريميني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول عشاء الليلة: خمسة التوابل لحوم البقر يقلب, عشاء الليلة: سندويشات التاكو لحم البقر شبوتل، و العشاء الليلة: بانانج لحم البقر بالكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة بها مساحة كبيرة لتتحول شرائح اللحم البقري إلى اللون البني دون ازدحام (اعمل على دفعات إذا لزم الأمر) ، سخني نصف الزبدة على نار متوسطة إلى عالية. عندما تنحسر الرغوة وتكون الزبدة ساخنة جدا ، أضيفي شرائح اللحم البقري في طبقة واحدة. يجب أن تكون المقلاة ساخنة بدرجة كافية لتحمير اللحم البقري بسرعة ، ولكن ليس ساخنا بدرجة كافية لحرق الزبدة. اقلبها مرة واحدة لتحمر الجانب الآخر ، ثم تبليها جيدا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
انزع شرائح اللحم البقري إلى وعاء مع ترك الدهون والعصائر في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة الكراث. الطبخ حتى تصبح طرية ، لبضع دقائق ، لأنها تمتص العصائر. اكشطهم في الوعاء مع اللحم البقري. في غضون ذلك ، أحضر قدرا من الماء المالح ليغلي واستعد لطهي نودلز البيض حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
نضيف الزبدة المتبقية إلى المقلاة ونزيد الحرارة إلى متوسطة عالية. عندما تهدأ رغوة الزبدة ، أضيفي الفطر والطرخون وجوزة الطيب ورشة ملح وفلفل. يطهى حتى يصبح الفطر طريا وذهبيا. ابدأ في طهي المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء والبراندي أو الكوجان (في حالة الاستخدام) لتحلية المقلاة (قم بإزالة أي أجزاء بنية اللون برفق). خفض الحرارة وإضافة القشدة الحامضة ، والتأكد من أنها لا تغلي أو أنها سوف تنفصل. يضاف اللحم البقري والكراث ويضاف الماء إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة إلى قوام جيد. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم فوق المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

المكونات

4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم بقري طري ، مثل لحم الخاصرة العلوي أو لحم المتن ، مقطع إلى شرائح بعرض 1/2 بوصةلحم بقري طري ، مثل لحم الخاصرة العلوي أو لحم المتن ، مقطع إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةحلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر كريميني ، شرائحفطر كريميني ، شرائح3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)4الروبيان والأوردةالفلفل حسب الذوقالفلفل حسب الذوق4الروبيان والأوردةالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفروم (أو البصل البديل وفص ثوم)الكراث المفروم (أو البصل البديل وفص ثوم)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالقشدة الحامضة ، في درجة حرارة الغرفةالقشدة الحامضة ، في درجة حرارة الغرفة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالطرخون الجاف أو 2 ملاعق صغيرة من الطرخون الطازج المفرومالطرخون الجاف أو 2 ملاعق صغيرة من الطرخون الطازج المفروم