صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

عشاء الليلة: الحمص والكوريزو

عشاء الليلة: الحمص والكوريزو
عشاء الليلة: قد يكون الحمص والكوريزو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 22 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 442 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.61 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك البهارات والحمص والكمون المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. حاول عشاء الليلة: الحمص الفشار, عشاء الليلة: السبانخ والحمص المغربي، و عشاء الليلة: كوريزو والبيض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب جميع المكونات ، سخني الزيت على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح ساخنة ، أضيفي الكوريزو ، وانفصلا في المقلاة أثناء طهيه ، حتى يطلق الزيت في المقلاة ويتم طهيه بالكامل ويبدأ في التقشر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
2
إزالة ، وترك الزيت في المقلاة ، والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
3
يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى لبضع دقائق حتى يبدأ في التليين ، ثم يضاف الثوم. يطهى حتى يصبح البصل طريا ، ثم يضاف البهارات ويطهى لمدة دقيقة إضافية للزواج من النكهات.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
4
صب الطماطم والحمص والماء. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف الكوريزو والكسكس ويتبل بالملح حسب الرغبة. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الكسكس ويمتص السائل (اعتمادا على حجم الكسكس وعلامته التجارية ، قد يكون من الضروري المزيد من الماء). السماح لتبرد قليلا قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
5
يرش البقدونس المفروم أو الكزبرة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير