صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

طاجن باذنجان مع بيستو فلفل أحمر وفتات خبز الكاجون

طاجن باذنجان مع بيستو فلفل أحمر وفتات خبز الكاجون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب طاجن الباذنجان مع بيستو الفلفل الأحمر وفتات الخبز الكاجون. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1175 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 95 جرام دهون كل. ل $5.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 8 مراوح. توجه إلى المتجر والتقاط الباذنجان الطفل ، والفلفل الحلو ، وأوراق الزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول تنظيف الأكل المحمص الفلفل الأحمر والجوز بيستو, باسل بيستو فتات الخبز، و من السهل تراجع الفلفل الأحمر المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
سخني شواية الفحم على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
2
يدهن الباذنجان بزيت الكانولا على كلا الجانبين ويتبل بالملح والفلفل. اشويها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيفا وطهيها تماما ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
3
يمزج الفلفل والصنوبر والثوم والزعتر في محضر الطعام ويعالج حتى يتم تقطيعه بشكل خشن. مع تشغيل المحرك ، ببطء كوب زيت الزيتون وعملية حتى مستحلب.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
إضافة 1/4 كوب البارميزان وبعض الملح والفلفل والنبض عدة مرات لدمج.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
5
ملعقة حوالي 1/2 كوب من البيستو على الجزء السفلي من طبق الخبز. تبطن الطبق ببعض شرائح الباذنجان ثم شرائح الموزاريلا. يتبل بالملح والفلفل وينثر أوراق الأوريجانو فوقها. وجبة بوظة آخر 1/2 كوب أو نحو ذلك من البيستو على, ثم المزيد من الباذنجان, أكثر قليلا البيستو وأخيرا البارميزان المتبقية. يوضع على الشواية ويغطى ويخبز حتى يذوب الجبن ويصبح الكسرولة ساخنة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
1
سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3
يضاف الفلفل الحلو والحريف ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
4
يضاف فتات الخبز ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لون الفتات بنيا ذهبيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
5
يضاف البقدونس والزعتر ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على الفحم الساخن أو على نار متوسطة. ضجة في فتات الخبز (حوالي 2 كوب) وفرك التوابل والخبز المحمص ، واثارة ، حتى الفتات هي لونها بنيا ذهبيا وهش.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يرفع عن النار ويقلب في البقدونس وينثر فوق الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
3
اتركه يرتاح قبل 5 دقائق من التقديم.

المكونات

8باذنجان إيطالي صغير ، مقطع طوليا بسمك 1 بوصةباذنجان إيطالي صغير ، مقطع طوليا بسمك 1 بوصة6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةيوم الخبز الإيطالي القديم ، إزالة القشور ، الأرض الخشنة في الطعام المعالجيوم الخبز الإيطالي القديم ، إزالة القشور ، الأرض الخشنة في الطعام المعالج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة6الروبيان والأوردةزيت الكانولازيت الكانولا1قرصةقرصة حريفقرصة حريف32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوموزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، مرجحة لمدة 3 ساعات لإزالة السوائل الزائدةموزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، مرجحة لمدة 3 ساعات لإزالة السوائل الزائدة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة2القرنفلالثوم ، حطم إلى عجينةالثوم ، حطم إلى عجينة3القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الأوريجانو الطازجةأوراق الأوريجانو الطازجة1أوريو محشو مزدوجالفلفل الحلو الاسبانيالفلفل الحلو الاسباني1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا4الفلفل الأحمر المشوي أو المحمص ، الجلد والبذور إزالتها والمفرومةالفلفل الأحمر المشوي أو المحمص ، الجلد والبذور إزالتها والمفرومة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفرك التوابل من الكاجون-يفرك تركيا متبلفرك التوابل من الكاجون-يفرك تركيا متبل

النبيذ الموصى به: روز النبيذ, ألبارينو, استرلينيا بلان

النبيذ ، ألبارينو ، وسوفيجنون بلان هي خيارات رائعة للكاجون. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 78 دولار.
نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون
نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون
محمية إلوي 2013 وادي نابا كابيرنيت ساوفيجنون عبارة عن مزيج من الفواكه الداكنة والتوابل الرقيقة من براميل البلوط الأمريكية المختارة بعناية والمعادن الشديدة.