صعوبةخبير
جاهز15 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
مجلة

ضلوع جافة مع صلصة الباربكيو بالخل

ضلوع جافة مع صلصة الباربكيو بالخل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية ، لذا جرب الضلوع الجافة مع صلصة الخل للشواء. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 171 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 16 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. إذا كان لديك خردل كريول وسكر بني وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 15 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل التوابل الإسبانية يفرك ضلع العين مع صلصة ستيك الخل شيري, الأضلاع مع صلصة الخل الأسود، و التوابل الآسيوية يفرك الأضلاع مع صلصة الأناناس والزنجبيل باربيكيو وبذور السمسم الأسود والأبيض.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير أو وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
3
قم بتغطية الضلوع بسخاء بالفرك وضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. سيكون من الأفضل إذا المبردة لمدة 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
رتب الضلوع على صينية.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
6
صب 1 بيرة في قاع المقلاة وقم بتغطية المقلاة بورق القصدير ، محاولا ألا تلمس ورق القصدير اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
7
ضع الأضلاع في الفرن المسخن مسبقا وشوي لمدة 2 ساعة. تحقق من الأضلاع بعد 1 ساعة وتحويلها.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
8
أضف المزيد من البيرة ، إذا لزم الأمر. قم بتدوير المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
9
بعد 2 ساعة ، وإزالة احباط ومشوي لمدة 30 دقيقة أكثر.
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
10
ترفع من الفرن وتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
11
صلصة: (يمكن القيام بذلك أثناء تحميص الأضلاع.)
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
12
تمزج جميع المكونات في قدر وتغلى على نار متوسطة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. لن تكون الصلصة سميكة ولكن يجب أن تكون خليطا متجانسا ونكهة جيدة جدا. إيقاف الحرارة والسماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
13
سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
14
رتب الضلوع ، جانب اللحم لأسفل ، على الشواية واشويها حتى تبدأ في الحصول على القليل من اللون البني والمتفحم ، ثم ادهنها بالصلصة. اقلب الضلوع وادهنها بالصلصة واشويها لمدة 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
15
فرشاة مع صلصة ومرة أخرى تتحول الأضلاع أكثر. اشوي لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى. في هذه المرحلة ، يجب أن تكون الأضلاع بنية اللون ونكهة جيدة حقا.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
16
أخرجها من الشواية إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
17
نقطع الضلوع ونرتبها على طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
18
يقدم مع الكثير من المناديل.

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكزبرة كاملة محمصة ومطحونةكزبرة كاملة محمصة ومطحونة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكريول الخردلالكريول الخردل3القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمخللات كوشيرمخللات كوشير2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممسحوق الخردل الجافمسحوق الخردل الجاف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيمنتونبيمنتون2رفوفلحم الخنزير سباريربسلحم الخنزير سباريربس1أوريو محشو مزدوجرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكمون كامل محمص ومطحونكمون كامل محمص ومطحون1إلى 2 بيرة (بالإضافة إلى المزيد للشرب ، إذا رغبت في ذلك)إلى 2 بيرة (بالإضافة إلى المزيد للشرب ، إذا رغبت في ذلك)