صدور دجاج بالزعفران مع البازلاء الإنجليزية ، براعم البازلاء ، والنعناع
قد يكون صدور الدجاج بالزعفران مع البازلاء الإنجليزية ، وبراعم البازلاء ، والنعناع هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 400 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 1.77 لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الماء وأوراق الزعتر وبراعم البازلاء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سلطة البازلاء الباردة, السكر المفاجئة الفول والجزر سوبا الشعرية، و سلطة الطماطم والأفوكادو والخيار مع صلصة الفيتان والليمون اليوناني.
تعليمات
قلب خيوط الزعفران في مقلاة جافة على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح هشة ومظلمة قليلا ، مع الحرص على عدم حرق الزعفران ، حوالي 20 ثانية.
نقل الزعفران إلى هاون وطحن مع مدقة إلى مسحوق ناعم.
اخلطي الزبدة ونصف الزعفران المطحون في وعاء صغير حتى يمتزجا ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى الزعفران المتبقية في هاون ، كشط الجانبين وأسفل هاون مع ملعقة مطاطية لمزج جيدا.
ضعي صدور الدجاج في وعاء كبير.
يضاف زيت الزعفران والبقدونس وقشر الليمون و 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في كل من 2 مقالي كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
يرش الدجاج بالملح والفلفل.
أضف 3 صدور دجاج إلى كل مقلاة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى حتى يصبح الجلد بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 6 دقائق. اقلب الدجاج ؛ خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى ينضج الدجاج تماما ، لمدة 8 دقائق أطول.
نقل الدجاج إلى طبق; تغطية والدفء.
إضافة أجزاء بيضاء من البصل الأخضر والباقي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر إلى مقلاة واحدة ؛ سوت over على نار متوسطة حتى البصل شفافة ، حوالي 3 دقائق.
أضيفي زبدة الزعفران وبراعم البازلاء والأجزاء الخضراء من البصل الأخضر و 1 ملعقة كبيرة ماء ؛ قلبي حتى تذبل براعم البازلاء بالكاد ، حوالي 10 ثوان.
يرفع عن النار; ضجة في النعناع وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تقسيم هريس البازلاء الإنجليزية بين 6 لوحات. أعلى مع الدجاج. ملعقة البازلاء يطلق النار على الخليط والعصائر فوق وخدمتها.
يمكن العثور على براعم البازلاء وبراعم البازلاء في الأسواق الآسيوية ، وكذلك في أسواق المزارعين.