صعوبةخبير
جاهز12 ساعة
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

شريحة لحم ضلع العين مع زبدة الجبن الأزرق وحلقات البصل والا والا

شريحة لحم ضلع العين مع زبدة الجبن الأزرق وحلقات البصل والا والا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب شريحة لحم ضلع العين مع زبدة الجبن الأزرق وحلقات البصل والا والان. ل Serving 6.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 880 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 59 جرام دهون كل. إذا كان لديك ملح كوشير خشن وزبدة وفودكا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 12 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول اللبن والا والان حلقات البصل, باليو والا والان حلقات البصل، و والا والا البصل الحلو-طاجن الجبن السويسري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
رش شرائح اللحم على كلا الجانبين معالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
2
مكان على لوحة; تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
3
زبدة الجبن الأزرق
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
4
باستخدام شوكة ، مزيججميع المكونات في وعاء صغير. الموسم معالفلفل الأسود المطحون الطازج. هل قبل: كانبي 1 يوم قبل. غطاء ؛ البرد.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
اسمحوا الوقوف درجة حرارة الغرفة 1 ساعة قبل استخدام.
6
تحضير الشواء (حرارة متوسطة عالية).شواء شرائح اللحم إلى النضج المطلوب ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
7
نقل شرائح اللحم إلى لوح التقطيع ؛ دع الراحة 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1
وفي الوقت نفسه ، خفقت الدقيق والملح الخشن ، ومسحوق الخبز في وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
ادبير والفودكا; خفقت فقط حتى المخلوطة.
المكونات سوف تحتاج
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبرونيأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
صب ما يكفي من الزيت في وعاء كبير ثقيلتصل إلى عمق 2 بوصة. إرفاق مقياس الحرارة العميقة إلى جانب وعاء ؛ الحرارة النفط أوفيرميديوم الحرارة إلى 350 F ف. العمل مع 2 حلقات البصل في وقت واحد ، وتراجع حلقات البصل في الخليط ؛ التخلص من الزائدة. تقلى حتى تصبح ذهبية عميقة ، مع ضبط الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة ، من 2 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
4
انقل حلقات البصل إلى مناشف ورقية. كرر مع الخليط المتبقي وحلقات البصل.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
قطع شرائح اللحم إلى نصفين عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
6
ضع 1 شريحة لحم نصف على كل من 4 لوحات. أعلى مع الأزرقزبدة الجبن وحلقات البصل.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
1
جرب اللون الأحمر الجريء الدخاني.تشيمتو دو كايرو 2005 كاهور (فرنسا ، 2 دولار
2
سيكون مثاليا مع شريحة لحم.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

المكونات

32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالجبن الأزرق الأمريكي المفتت (مثل ميتاغ) ، درجة حرارة الغرفةالجبن الأزرق الأمريكي المفتت (مثل ميتاغ) ، درجة حرارة الغرفة0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك1قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير خشنملح كوشير خشن2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم4الروبيان والأوردةزيت الكانولا أو الفول السوداني (للقلي العميق)زيت الكانولا أو الفول السوداني (للقلي العميق)2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح لحم ضلع العين (سمك كل منها حوالي 1 إلى 1 1/4 بوصة)شرائح لحم ضلع العين (سمك كل منها حوالي 1 إلى 1 1/4 بوصة)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبرونيأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كبير (حول البصل والا والا أو البصل الحلو الأخرى (مثل فيداليا أو ماوي) ، مقطعة إلى جولات 1/3 بوصة سميكة ، وفصلها إلى حلقاتكبير (حول البصل والا والا أو البصل الحلو الأخرى (مثل فيداليا أو ماوي) ، مقطعة إلى جولات 1/3 بوصة سميكة ، وفصلها إلى حلقات

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النبيذ الاحتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا مع تصنيف 5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
الفاكهة-النكهات إلى الأمام ، مع العفص لينة لينة والانتهاء من فترة طويلة.