صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

شرائح لحم عين الضلع الرئيسية مع مرق اللحم البقري اللذيذ

شرائح لحم عين الضلع الرئيسية مع مرق اللحم البقري اللذيذ
قد تكون شرائح لحم الضلع الرئيسية مع مرق اللحم البقري اللذيذ مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.85 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 591 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. توجه إلى المتجر واحصل على مرق بنكهة اللحم البقري وأوراق الزعتر وخردل ديجون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز البانكو هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الكرمل التفاح هش كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول شرائح لحم البقر الطازجة المغلفة بالأعشاب مع مرق الفطر, شرائح لحم الضلع الرئيسية مع قشرة الخردل البارميزان، و شرائح سمك القد اللذيذة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 450 دولارا فهرنهايت في مقلاة مقاس 8 بوصات ، سخني الزيت على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
يضاف الثوم إلى الزيت ؛ يطهى من 5 إلى 7 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة فقط ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
3
استنزاف الثوم من خلال مصفاة (احتياطي النفط لفرشاة على شرائح اللحم) ؛ بارد. في وعاء صغير ، يهرس الثوم المبرد تقريبا بالشوكة في عجينة مكتنزة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
إضافة الزعتر إلى معجون الثوم ، يهرس حتى المخلوطة جيدا حتى الآن لا يزال مكتنزة. ضجة في الخردل ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
5
سخني مقلاة مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى تسخن. تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل ؛ رشي جانبي شرائح اللحم بالزيت المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
تضاف شرائح اللحم إلى المقلاة الساخنة ، وتحمر على كلا الجانبين حتى تتشكل القشرة.
المكونات سوف تحتاج
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
7
وضع على ورقة الكعكة; انتشار خليط الثوم والخردل على قمم من شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
فلفل أربولفلفل أربول
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
8
في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي فتات الخبز وجبنة البارميزان معا. أعلى شرائح اللحم بسخاء مع خليط فتات الخبز ، تنتشر إلى الحواف.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
خبز مكشوف من 25 إلى 35 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الوسط 135 دولارا فهرنهايت للمتوسط النادر أو 150 دولارا فهرنهايت للمتوسط (ستستمر درجة الحرارة في الارتفاع حوالي 10 دولارات فهرنهايت عند الوقوف).
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
10
في هذه الأثناء ، اصنع مرق اللحم البقري. في نفس المقلاة مقاس 12 بوصة ، يطهى الدقيق والزبدة على نار متوسطة من 3 إلى 4 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتشكل رو أشقر. ضجة في مرق.
المكونات سوف تحتاج
مرق اللحم البقريمرق اللحم البقري
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
11
يسخن حتى يغلي على نار عالية مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف.
12
اسمح لشرائح اللحم بالراحة قبل بضع دقائق من التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
13
قدمي المرق فوق شرائح اللحم. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع البطاطس المهروسة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة مزارع الكروم الأصلية نابا فالي ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 34 دولار للزجاجة الواحدة.
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
ميرلوت عام 2006 ليس خجولا ، مع لون العقيق العميق الداكن ورائحة غنية من الأسود الغنيالكرز ، كاسيس والقرنفل. العفص ودود ومتكامل يؤطر الفاكهة الداكنة السخيةالنكهات ومعطف الحنك مع المخملية الناعمة. النهاية الطويلة والفواكه المليئة بتوابل الخريف,ينتهي مع زينغ التوت البري حية. "هذا هو النبيذ أنيق جدا من خمر رائع. خذذلك ، مايلز!"يضحك صانع النبيذ توم رينالدي ، مع الإشارة إلى الفيلم جانبيا.