شرائح لحم الخنزير المشوية على الطريقة الإيطالية
وصفة شرائح لحم الخنزير المشوية الإيطالية جاهزة في حوالي 40 دقيقة وهي بالتأكيد خيار ممتاز خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على 37 جرامًا تقريبًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 396 سعرة حرارية. مقابل 3.42 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 23% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 88 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واشتري الملح والفلفل والفلفل والسكر البني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. زوجان من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 76%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: شرائح لحم الخنزير المشوية مع صلصة كارولينا باربيكيو، قطع لحم الخنزير المشوية، وقطع لحم الخنزير المشوية بالعسل.
تعليمات
قم بتحريك الخل البلسمي والكاتشب والسكر البني والثوم وصلصة رسيستيرشاير وخردل ديجون ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود معًا في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة. تُطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
يُرفع عن النار ويُترك لمدة 5 دقائق.
قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا على نار متوسطة ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.
نتبل شرائح لحم الخنزير من الجانبين بالملح والفلفل الأسود.
دهن القطع بالصلصة من القدر.
اطهي شرائح لحم الخنزير على الشواية المسخنة مسبقًا حتى يختفي لون لحم الخنزير من اللون الوردي في المنتصف، لمدة 5 دقائق لكل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
نخرجها من الشواية ونتركها لترتاح لمدة 3 دقائق قبل تقديمها مع الصلصة المتبقية على الجانب.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ
تعد Pinot Noir وChardonnay وRiesling خيارات رائعة لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة، ويكمل الريسلينغ الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح، ويعتبر بينوت نوير رهانًا آمنًا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وتكلفة الزجاجة حوالي 48 دولارًا.
![ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير]()
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
هذا نبيذ للشيخوخة، لكنه جميل للشرب الآن. يعرض الأنف المعقد روائح التوت الأسود ومعلبات البرقوق وخشب الصندل. يُظهر الحنك الواسع والسلس توازنًا مثاليًا بين الفاكهة الجذابة والبلوط الأنيق. الحموضة المفعمة بالحيوية تحمل النبيذ حتى النهاية وتضمن إمكانية التعتيق الطويل لهذا النبيذ الرائع.