شرائح اللحم المروحة
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين، بدائي، ومولد للكيتون؟ يمكن أن تكون شرائح اللحم على شكل دولاب وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 30 جرامًا من البروتين و52 جرامًا من الدهون وإجمالي 589 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 4.04 دولار لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. مزيج من جبن بارميجيانو ريجيانو وزيت الزيتون وشرائح لحم نيويورك وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لعيد الحب. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. مع نسبة 71%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. جرب شرائح اللحم ذات دولاب الهواء، وشرائح لحم دولاب سهلة مع السبانخ والجبن الكريمي، وملفات تعريف الارتباط لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
نحمص الصنوبر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
ضعي السبانخ، والجرجير، والثوم، والجبن، و2 رشة ملح، والقليل من الفلفل الأسود المطحون، وجوزة الطيب، والمكسرات المحمصة في محضرة الطعام. طحن الحشوة إلى عجينة. تذوق وضبط التوابل.
قم بإزالة نصف كوب من معجون الحشوة في وعاء وحركه في زيت الزيتون البكر لتفكيكه. احتفظ بالحشوة المتبقية في وعاء المعالج.
ضع شرائح اللحم بين طبقات من الورق المشمع على بعد عدة بوصات. تُدق شرائح اللحم بمقلاة ذات قاع ثقيل حتى يصل سمكها إلى نصف سمكها. تبلي كل شريحة لحم بالملح والفلفل على كلا الجانبين. غطي كل شريحة لحم بطبقة رقيقة من الحشوة وفوقها الفلفل الأحمر المشوي.
لفي شرائح اللحم بإحكام ثم قطعي كل شريحة لحم إلى نصفين. قم بتثبيت دواليب الهواء باستخدام سيخ موضوع بعناية ثم ضع 6 دواليب على صينية الخبز.
يُرش الزيت البكر الممتاز ويُحمص لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
إزالة الأسياخ ونقل الدواليب إلى أطباق العشاء. ضعي فوق كل قطعة جزءًا كبيرًا من الصلصة المحفوظة المصنوعة من الحشوة وزيت الزيتون البكر الممتاز معًا.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء، لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب شرائح اللحم الخالية من الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن شرائح اللحم الأكثر دهنًا يمكن أن تتحمل اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. يمكنك تجربة Cupcake Vineyards Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.2 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 17 دولارًا للزجاجة.
![كب كيك كروم العنب بينوت نوير]()
كب كيك كروم العنب بينوت نوير
يحتوي هذا النبيذ على لون عقيق جميل ورائحة الكرز الأسود والفراولة الناضجة والتوت الأحمر ولمسة من التوابل مع لمسة كريمية.