سيتان محشو بالجوز والتوت البري المجفف والفطر
قد يكون السيتان المحشو بالجوز والتوت البري المجفف والفطر هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 369 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. توجه إلى المتجر والتقاط الخبز والجوز ومرق الخضار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 35 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول فارو مع الموز والجوز والتوت البري المجفف, براعم بروكسل مع الجوز والتوت البري المجفف، و خبز كوسة متبل مع الجوز والتوت البري المجفف لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع الحشوة: اقلي البصل والكرفس في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح البصل شفافا.
يضاف الفطر والزعتر والمريمية وصريف سخي من الفلفل الأسود ويغطى. طهي حتى الفطر تحلب العصائر ، حوالي 3 دقائق.
أضف المكونات المتبقية مع كمية كافية من الماء لترطيب الحشوة ولكن لا تجعلها مبللة.
إزالة من الحرارة والحفاظ على تغطيتها.اصنع السيتان: في وعاء الخلط ، اخلطي المكونات الجافة (جلوتين القمح الحيوي من خلال بذور الشيا).
ضع 1 1/2 كوب من المرق والفاصوليا البيضاء وصلصة الصويا والثوم في الخلاط وقم بمعالجتها حتى تصبح مسالة. جعل جيدا في وسط المكونات الجافة ، إضافة خليط الفول ، ويقلب حتى يتم ترطيب الغلوتين تماما.
سخني جميع المكونات حتى تصبح ساخنة ولكن لا تغلي. الميكروويف يعمل بشكل جيد لهذا الغرض.
زيت خفيف طبق خبز بيضاوي أو مستطيل ، طوله 11-13 بوصة وعرضه 6-8 بوصات. (سيتان الخاص بك سوف تتوسع لتناسب ذلك ، وذلك في محاولة عدم استخدام طبق واسع جدا.) قم بتبطين سطح عملك بغلاف بلاستيكي أو ورق زبدة أو ورق مشمع.
ضع العجين في الوسط ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، ثم قم بطرح السيتان ، مع التأكد من أنه بنفس السماكة في جميع الأماكن ، حتى حوالي 913 (بوصة أو نحو ذلك في كلتا الحالتين لا يهم ، ولكن تأكد من أنه ليس أطول من المقلاة).
انشر الحشوة بالتساوي ، مع ترك هامش 1 بوصة من جميع الجوانب. ارفع الغلاف البلاستيكي على أحد الحواف الطويلة ولف السيتان لأعلى مثل لفة الهلام. (بدلا من ذلك ، رتب الحشوة في خط أفقي عبر منتصف السيتان واجلب حافة طويلة لأعلى وفوقها إلى الجانب الآخر.) قرصة نهايات مختومة أولا ثم قرصة جيدا لختم التماس الطويل. احرص على التأكد من أن الحواف مغلقة تماما ولا توجد فجوات أو عروض حشو. ارفع لفة السيتان بعناية وضع جانب التماس لأسفل في طبق خزفي محضر.
يسكب مرق الخبز فوقه ويضاف إكليل الجبل ويغطى بإحكام. إذا كان الطبق لا يحتوي على غطاء ، فاستخدم ورق الألمنيوم للتغطية بإحكام. (لم أذكر بإحكام? بإحكام! أنا المغلقة حتى الجزء السفلي من الطبق في احباط.)
إزالة من الفرن ، شرج مع مرق ، واستعادة بإحكام ، وتخبز لمدة 25 دقيقة أخرى. شرج مرة أخرى والعودة إلى الفرن كشف لمدة 30 دقيقة. شرج 2 أو 3 مرات كما الطبخ. يتم السيتان عندما يبدو الجزء العلوي صلبا وبنيا وتبخر المرق. يمكنك اختباره عن طريق قطع شق صغير في المنتصف ؛ إذا كان عجينا وليس صلبا ، فارجع إلى الفرن.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق.
انقله بعناية إلى لوح تقطيع أو طبق تقديم ومقطع إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة.