سوفلز الكمثرى
هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 2.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 474 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من الكمثرى بارتليت-مقشر ، والنبيذ ، وبياض البيض ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول سوفلز الكمثرى الذيل مع رقائق الكمثرى, سوفلز الكمثرى مع صلصة الشوكولاته، و سوفلز جبن كابراليس مع سلطة الهندباء والكمثرى الآسيوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
زبدة اثنين من 1 كوب راميكينز والغبار لهم بخفة مع السكر. في قدر متوسطة الحجم من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يمزج النبيذ الأبيض والماء والسكر ويغلى المزيج ؛ يقلب ليذوب السكر.
يضاف الكمثرى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 7 دقائق.
انقلي الكمثرى إلى محضر الطعام وهرسها حتى تصبح ناعمة. اسلقي سائل طهي الكمثرى على نار عالية حتى يتم تقليله إلى 1/3 كوب ، حوالي 20 دقيقة.
دع شراب الكمثرى يبرد تماما.
في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، اطهي هريس الكمثرى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك كثيرا حتى يتم تقليله إلى 1/2 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
انقل المهروس إلى وعاء متوسط الحجم.
في وعاء صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي صفار البيض مع 1 ملعقة كبيرة من شراب الكمثرى المخفض. ضع الوعاء فوق قدر صغير مملوء بـ 1 بوصة من الماء المغلي برفق واخفقه باستمرار حتى يتكاثف صفار البيض ، حوالي 2 دقيقة. اكشط صفار البيض في هريس الكمثرى وحركه حتى يمتزج.
في وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة.
أضف 1 ملعقة كبيرة من شراب الكمثرى المخفض واخفق بياض البيض حتى يصبح لامعا ؛ برد شراب الكمثرى المتبقي لاستخدام آخر. باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، قم بطي ثلث البياض المخفوق في خليط هريس الكمثرى لفكه ، ثم قم بطي بياض البيض المخفوق المتبقي حتى يمتزج.
ملعقة خليط سوفل في راميكينز أعدت.
تخبز السوفلز في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وترتفع جيدا.