صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

سمك القد المشوي مع صلصة زبدة الليمون والثوم

سمك القد المشوي مع صلصة زبدة الليمون والثوم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك القد المخبوز مع صلصة زبدة الليمون والثوم. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 783 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 63 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من أوراق الغار والحليب والشيري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 328 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول خبز لينغكود مع صلصة زبدة الليمون والثوم, بلح البحر المخبوز مع صلصة الليمون والثوم، و سمك القد لينغ سوتيه مع الكراث وزبدة الأنشوجة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي مكونات الصلصة الستة الأولى (عصير البطلينوس ، الشيري ، الحليب كامل الدسم ، الثوم ، الكراث ، ورق الغار) في قدر واتركيها حتى الغليان. تغلي عليه بمقدار النصف. 2 في قدر منفصل (1-كيو تي كحد أدنى) تحضير الرو.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ثوم جويا®ثوم جويا®
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في القدر على نار متوسطة حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
3
يرش الدقيق مع التحريك بضع دقائق بمضرب معدني حتى تمتزج جيدا (تان ، ولكن ليس بني). 3 أضيفي الخليط المخفض ببطء إلى الرو مع التحريك بسرعة لدمجه. عند إضافة بعض الخليط لأول مرة ، سوف يرتفع الرو. فقط استمر في إضافة الخليط واستمر في الخفق لدمج.4 تحويل الحرارة إلى منخفضة. خفقت ببطء في الزبدة ، 2 ملعقة طعام في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
4
أضف عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
أضف المزيد من مرق البطلينوس أو الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
6
أضف البقدونس المفروم قبل التقديم مباشرة.1 رتب رف الفرن بحيث يكون السمك على صينية خبز في الفرن على بعد 4 إلى 5 بوصات من الحرارة. سخن الفرن إلى 350 F ف. 2 اشطف السمك بالماء البارد ، مقطعة إلى قطع التقديم إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
قم بإزالة أي عظام باستخدام ملاقط عظم السمك أو كماشة (نظيفة ونظيفة).
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
8
ضع السمك بشكل مسطح في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. افركي بعض زيت الزيتون على جانبي القطع ، بما يكفي لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
9
يرش كلا الجانبين ببضع مخفوقات من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
10
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج. للاختبار ، استخدم طرف السكين لتقطيعه برفق إلى الجزء السميك من الفيليه. تتم الأسماك عندما تحولت الأسماك للتو من شفافة إلى معتمة في المركز. بمجرد سحب السمك من الفرن ، سيستمر في الطهي لبضع دقائق. 3
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
11
خدمة السمك مع صلصة سكب على القمة. الأرز والخبز المقرمش والسلطة البسيطة هي مرافقات جيدة.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بازلاء جويا®بازلاء جويا®

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول سكايفول بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.