صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون البري المحمر مع البنجر والبرتقال الدم وسلطة السبانخ

سمك السلمون البري المحمر مع البنجر والبرتقال الدم وسلطة السبانخ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون البري المحمر مع سلطة البنجر والبرتقال والسبانخ. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية على 375 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من زيت جوز الهند المعصور على البارد والبرتقال الدموي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 12 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة فائقة. حاول البنجر وسلطة البرتقال الدم, سلطة برتقال الدم والبنجر والشمر، و سلطة برتقال الدم والبنجر والشمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
2
قطع الخضر من البنجر, ترك حوالي بوصة من السيقان لا تزال تعلق. حفظ الخضر لوقت آخر. اغسل البنجر جيدا وضعه في مقلاة تحميص بطبقة بوصة من الماء في القاع. تغطية بإحكام مع احباط (إذا كان احباط يمس البنجر ، وتغطي أولا مع الرق ، ثم مع احباط.) مشوي حوالي 50 دقيقة (أو أكثر للبنجر الأكبر). عندما يتم البنجر ، وإزالة بعناية احباط. السماح لهم لتبرد ، ثم قشر لهم عن طريق الانزلاق قبالة الجلود بأصابعك.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
3
قطعها إلى أسافين بوصة.شريحة الجذعية وأسفل ينتهي من البرتقال الدم. الوقوف البرتقال على نهاية واحدة ، وبعد كفاف من الفاكهة بسكين حاد جدا ، وإزالة قشر وبيت الأبيض. العمل من أعلى إلى أسفل ، وتناوب الفاكهة كما تذهب. ثم امسك كل برتقالة فوق وعاء وشريحة بعناية بين الأغشية والفاكهة لتحرير الأجزاء بينهما. اعصر أي عصير متبقي في الغشاء المتبقي في كوب قياس.
المكونات سوف تحتاج
برتقال الدمبرتقال الدم
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
4
أضف أي عصير من وعاء شرائح برتقال الدم إلى كوب القياس. (أو إذا كنت مضغوطا للوقت، فما عليك سوى تقطيع البرتقال إلى شرائح.)
المكونات سوف تحتاج
شرائح البرتقالشرائح البرتقال
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
5
الجمع بين الكراث مكعبات ، عصير الليمون ، كوب عصير البرتقال الدم (إذا لم تحفظ ما يكفي ، يمكنك إضافة عصير البرتقال الطازج العادي) والعسل وملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
عصير برتقال الدمعصير برتقال الدم
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
6
اخفقي زيت الزيتون ببطء.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
7
أضف الفلفل الأسود وملح البحر الإضافي حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
8
أخرج السلمون من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. يتبل السلمون بالقشر وملح البحر والفلفل المطحون.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
9
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
إضافة الزيت إلى المقلاة والسماح لتسخين لمدة 1 دقيقة ، حتى دافئة جدا ، ولكن ليس التدخين.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
ضعي السمك في المقلاة ، متبل الجانب لأسفل ، واطهيه من 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح لونه بني فاتح. اقلب السمك ، اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها بضع دقائق أخرى ، حتى تنضج تقريبا. ابذل قصارى جهدك حتى لا تفرط في طهي السلمون. عندما يتم ذلك ، ستبدأ الأسماك في التقشر والفصل قليلا ، وسيكون المركز نادرا قليلا. سيستمر سمك السلمون في الطهي أكثر قليلا أثناء جلوسه.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
12
ضعي السبانخ في وعاء وقلبي برفق مع بعض الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
13
نقل إلى طبق التقديم.
14
ضع السلمون فوق السبانخ.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
15
ضع البنجر والبرتقال الدموي في الوعاء وقلبه برفق مع بعض الصلصة. رتب البنجر والبرتقال الدموي حول محيط الطبق.
المكونات سوف تحتاج
برتقال الدمبرتقال الدم
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
16
رشي السلمون بصلصة إضافية ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة سانتان إيما ريزيرف شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما شاردونيه ريزيرفا هو نبيذ أصفر ذهبي مشرق يأتي من وادي ليدا. تظهر باقة من الفواكه الاستوائية الناضجة ، مثل الموز وفاكهة العاطفة مع لمسات من العسل والفانيليا. في الفم ، إنه نبيذ ذو توازن جيد وحموضة لطيفة.مثالية للذهاب مع الأسماك الزيتية والصلصات والمأكولات البحرية وسرطان البحر المشوي. مثالي أيضا للحوم البيضاء والجبن الناضج.