صعوبةخبير
جاهز14 ساعة
حصص12
نقاط الصحة32
مجلة

سحبت كارولينا لحم الخنزير

سحبت كارولينا لحم الخنزير
سحبت كارولينا لحم الخنزير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 12 حصص. ل Serving 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 59 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 743 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. مزيج من ملح الكوشر ومسحوق البصل والسكر البني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 14 ساعة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو أمر جيد. لحم الخنزير المشوي مع صلصة كارولينا, سحبت كارولينا شطائر لحم الخنزير، و سحبت أفضل كارولينا لحم الخنزير في العالم تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 27
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الخردل مع السكر البني والملح والفلفل والبابريكا ومسحوق البصل. تعيين الكتف لحم الخنزير, الجانب الدهون حتى, في مضاعفة 14-ب-18 بوصة المتاح الألومنيوم تحميص المقالي.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
3
فرشاة لحم الخنزير مع خليط الخردل. مشوي ، مكشوف ، لمدة 12 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ويبتعد عن عظم الكتف.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
4
قم بإمالة المقلاة وصب عصائر التحميص في وعاء متوسط ؛ يجب أن يكون لديك حوالي 1 1/4 كوب. برد العصائر لمدة 30 دقيقة. تخلص من الدهون قبل الاستخدام.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
وفي الوقت نفسه ، ضوء 10 من قوالب الفحم. عندما يكون الفحم ساخنا ، قم بتغطيته بالقوالب الـ 40 المتبقية. عندما يكون كل الفحم ساخنا ، رتب 6 أكواب من رقائق الخشب المنقوعة حول الفحم. ضع مقلاة التحميص على شبكة الشواء فوق الفحم ورقائق الخشب. غطي الشواية وافتح فتحات التهوية جزئيا ودخان كتف لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
6
إزالة بعناية لحم الخنزير وشبكة شواء ويقلب الفحم عدة مرات. مبعثر 2 كوب المتبقية من رقائق الخشب غارقة على الفحم. استبدل شبكة الشواء وأعد لحم الخنزير إلى الشواية. تغطية والدخان لمدة 30 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
7
انقل لحم الخنزير إلى سطح العمل واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة. سحب اللحوم الخروج من العظام ؛ تجاهل العظام وغريستل والجلد والدهون. باستخدام ملقط وشوكة ، أو أصابعك ، أجاد ناعما اللحم ونقله إلى وعاء كبير. يقلب اللحم المبشور مع 1/4 كوب من عصائر التحميص المحجوزة ويقدم مع واحدة من صلصات الشواء الثلاثة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي