زيتي وباذنجان
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب زيتي والباذنجان. تصنع هذه الوصفة 6 حصص مع 524 سعرة حرارية و 17 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 1.51 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 22٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes السكر وجبن البارميزان أو شرائح خبز البيتا والريحان. أحب بعض الأشخاص هذا الطبق المتوسطي حقًا. أحب هذه الوصفة 10 من محبي الطعام والطهاة. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 56٪ ، وهي درجة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: زيتي مخبوزة مع جبن الريكوتان والسجق الإيطالي وزيتي مخبوزة وكسرولة زيتي مخبوزة .
تعليمات
سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، واطبخ الباذنجان لمدة عشر دقائق تقريبًا. أضف الطماطم والريحان والفلفل والسكر. اترك المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة ٤٥ دقيقة.
امزج الفلفل الأحمر المشوي في المقلاة مع خليط الباذنجان. استمر في الطهي حتى يصبح قوام الباذنجان مماثلاً لقوام باقي الصلصة.
أغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا.
ضعي معكرونة الزيتي في الوعاء، واطهيها لمدة 9 إلى 11 دقيقة، حتى تنضج، ثم صفيها.
قدم صلصة الباذنجان والطماطم فوق الزيتي المطبوخ.
سخني الفرن على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية (٣٧٥ درجة فهرنهايت). افتحي خبز البيتا وادهني داخله بالزبدة بالتساوي.
رشّ جبنة البارميزان وتبّل بالبابريكا والملح والفلفل. أفضل رشّ القليل من البابريكا على كل قطعة.
سخّن خبز البيتا في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا، لمدة ست دقائق تقريبًا. استخدمه لتحضير صلصة الباذنجان، أو تناوله منفصلًا.