رافيولو مع صفار البيض في صلصة الزبدة البني المريمية المعطرة بالكمأة

رافيولو مع صفار البيض في صلصة الزبدة البني المريمية المعطرة بالكمأة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 35 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 666 سعرة حرارية. ل Serving 2.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على جبن الريكوتا بالحليب وملح البحر والدقيق وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول رافيولو مع صفار البيض زبدة الكمأة, رافيولي صفار البيض (أوفا دا رافيولو) مع صلصة لحم الخنزير المقدد والمريمية، و لحم البقر الضلع القصير وصفار البيض رافيولو لوصفات مماثلة.

تعليمات

لصنع المعكرونة: تل 3 cups أكواب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة ، فاز معا البيض والزيت والبدء في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية لل well.As تقوم بتوسيع البئر ، واستمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة التل للحفاظ على شكل البئر. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق.ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. وبمجرد الانتهاء من كتلة متماسكة ، وإزالة العجين من المجلس وكشط وتجاهل أي بت بقايا. أعد طحين اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 5 أو 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

المكونات سوف تحتاج

1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)

وصفة بيتزاشيري

12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة

مثل M&m's

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

افردي عجينة المعكرونة على أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة. من ورقة المعكرونة رقيقة ، وقطع 12 دوائر بقطر 6 بوصة. تعيين 6 من الدوائر على صينية ورقة غبار مع الدقيق ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي وتعيين aside.To جعل ملء: إعداد حمام الجليد. في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اسلق السلق لمدة 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

عجينة الباستا

السلق السويسري

الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)

وصفة بيتزاشيري

3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز

أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

رشة فيرموث

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل أصفر، مقطع إلى أثمان

2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

استنزاف ، ثم يغرق بسرعة في حمام الجليد لوقف الطهي.

المكونات سوف تحتاج

رشة فيرموث

استنزاف مرة أخرى ، ثم ضغط عليه في لك القبضات لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة.

انقله إلى معالج الطعام.

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم موروثة، مفرومة، اختيارية

يضاف الريكوتا المصفى إلى محضر الطعام ، ويخفق حتى يتحد.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم موروثة، مفرومة، اختيارية

إضافة جوزة الطيب وملح البحر والفلفل و 2 صفار البيض. تشغيل الجهاز حتى الخليط جيدا يجمع. قد تحتاج إلى كشط جوانب الوعاء مرة واحدة للتأكد من أنه مدمج بالتساوي. ملعقة الخليط المخلوطة في كيس المعجنات مزودة 1 inch بوصة طرف مستديرة.- بوصة من حواف كل من 6 جولات العجين التي تم وضعها جانبا على الدرج. الهدف هو إنشاء بئر لعقد واحدة من 6 صفار البيض المتبقية على كل من جولات العجين.

المكونات سوف تحتاج

بسكويت الزنجبيل، مقسم

- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة

1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً

1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

المعدات التي سوف تستخدمها

300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي

شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

سخني مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة.

المعدات التي سوف تستخدمها

3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة

إضافة السناجب والمريمية شرائح ، الخفقان في كثير من الأحيان ومشاهدة بعناية. ستلاحظ أن الزبدة ستصبح رغوية ، ثم تبدأ المواد الصلبة للحليب في اللون البني. بمجرد أن يبدأ ذلك ، ارفعي المقلاة عن النار. ستتحول الزبدة من البني إلى الأسود بسرعة ، لذا ضع المقلاة على سطح بارد مقاوم للحرارة لإبطاء الطهي قبل أن تتحول الزبدة إلى اللون الأسود. رائحة الزبدة ، وينبغي أن يكون لها رائحة جوزي ، ويكون الكرمل في color.To الانتهاء من الطبق: جلب 6 كوارت من الماء ليغلي في وعاء كبير الأسهم وإضافة 2 ملاعق كبيرة من الملح. اخفض الحرارة على نار هادئة واترك الفقاعات تهدأ. بلطف ، باستخدام ملعقة مسطحة واسعة ، وانخفاض كل رافيولو في الماء. طهيها لمدة 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج

(مُجرد من الجذع)

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز

الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة

ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة

(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة

4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي

إزالة, بلطف من الماء ووضعها في وقت واحد في المقلاة مع صلصة حكيم زبدة البني, استخدام ملعقة لمعطف كل واحد جيدا مع صلصة. كرر مع الرافيولوس المتبقية. وضع كل واحد منهم بعناية على كل من 6 لوحات التقديم.

المكونات سوف تحتاج

(مُجرد من الجذع)

علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة

3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز

ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة

المعدات التي سوف تستخدمها

3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة

رشي الصلصة المتبقية بالتساوي على كل طبق ، مع التأكد من تضمين بعض المريمية المقلية أيضا.

المكونات سوف تحتاج

علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة

ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة

مقبلات بسخاء مع صريف بارميجيانو ريجيانو ، ورذاذ اختياري من زيت الكمأة. مجرد نفحة من النفط هو كل ما هو مطلوب. يمكن أن يكون زيت الكمأة خبيثا تماما عند استخدامه بيد ثقيلة.

المكونات سوف تحتاج

زيت الكمأة