ديك رومي مشوي مع إكليل الجبل-فرك زبدة الثوم ومرق المقلاة
الديك الرومي المشوي مع إكليل الجبل-قد يكون فرك زبدة الثوم ومرق المقلاة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 521 سعرة حرارية, 72 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك سيقان الكرفس والزبدة والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق صلب. حاول ديك رومي مشوي مع مرق الثوم روزماري, روزماري زبدة-يفرك تركيا مع المرق بورسيني، و ديك رومي هربيد مع مرق الثوم المحمص لوصفات مماثلة.
تعليمات
إزالة حوصلة الطائر والرقبة من تركيا. احتياطي الرقبة والحوصلة. اتركها حتى تجف. تقليم الدهون الزائدة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الخلف; الثنية تحت تركيا.
يمزج الزبدة ، 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، كزبرة ، وثوم في وعاء صغير. فرك خليط الزبدة تحت الجلد خففت وعلى الثديين وأفخاذ. ربط الساقين مع سلسلة المطبخ.
مكان المتبقية 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل, حوصلة الطائر محفوظة, العنق, جزر, كرفس, والبصل في الجزء السفلي من عموم تحميص كبير المغلفة مع رذاذ الطبخ.
ضع رف التحميص في المقلاة. رتب الديك الرومي ، بجانب الثدي لأعلى ، على رف التحميص.
خبز تركيا في 425 لمدة 30 دقيقة.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 (لا تقم بإزالة الديك الرومي من الفرن).
أضف 1/2 كوب مرق إلى المقلاة.
اخبز 30 دقيقة إضافية. تدوير عموم في الفرن; خبز إضافية 30 دقائق أو حتى ميزان الحرارة إدراجها في جزء لحمي من سجلات الفخذ 16
أخرجه من الفرن ؛ اتركه على لوح التقطيع لمدة 30 دقيقة. تجاهل الجلد.
ضع كيسا بلاستيكيا كبيرا بسحاب داخل مقياس زجاجي مكون من 4 أكواب. سلالة عموم المرق في كيس ؛ اسمحوا الوقوف 10 دقائق. تجاهل المواد الصلبة. قص قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
استنزاف المرق عموم في قدر متوسطة الحجم ، ووقف قبل طبقة الدهون تصل إلى الافتتاح.
إضافة المتبقية 2 كوب مرق لعموم; جلب ليغلي.
يمزج 3 ملاعق كبيرة من الدقيق و 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير مع التحريك بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعما. تحريك خليط الدقيق في خليط مرق ، وتغلي 1 دقيقة أو حتى سميكة ، مع التحريك باستمرار. ضجة في المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
يقدم المرق مع الديك الرومي.