دجاج مقلي مع جذور البقدونس وفطر شانتيريل
قلى الدجاج مع جذور البقدونس والفطر شانتيريل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 821 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 51 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 7.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 15 دقيقة. إذا كان لديك الكراث والنبيذ وجذور البقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض مجموعة الحرة التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع مخبوز " السمك الأحمر مع الروبيان والشمر وسلطة البرتقال كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 75%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل دجاج مقلي مع جذور البقدونس وفطر شانتيريل, الهليون المحمص وشانتيريل فريكاس إرمي، و الدجاج والخرشوف فريكاس إرمي مع الفطر موريل.
تعليمات
الدجاج الموسم مع 1 ملعقة صغيرة. الملح و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل. توضع جانبا.
تذوب 1/2 كوب زبدة في 6 كيو تي واسعة. وعاء أو بيضاوي 9-في 14-في. فرن هولندي على نار متوسطة.
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. غطيه ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهي الكراث حتى يصبح طريا بشكل ذائب ، من 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث إلى وعاء. زيادة الحرارة تحت وعاء إلى متوسطة عالية. الدجاج البني في طبقة واحدة ، وتحول مرة واحدة ، 10 إلى 14 دقيقة المجموع.
يقلب الدقيق في الدهون في وعاء ويطهى 1 دقيقة.
أضف النبيذ ، 1/2 كوب مرق ، الكراث ، أغصان البقدونس ، الثوم ، السكر ، وجذور البقدونس. يغطى ويترك على نار خفيفة على نار عالية ؛ ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج جذور البقدونس بالكاد ، من 15 إلى 20 دقيقة.
دفع قطع الدجاج في السائل ؛ إضافة المزيد من مرق إذا لزم الأمر لتغطية. يطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حتى تنضج جذور البقدونس وينضج الدجاج ، 15 دقيقة للحوم البيضاء (انقلها إلى طبق كما فعلت) و 20 دقيقة للظلام. ارجع إلى وعاء.
وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، طهي الفطر مع 2 ملعقة كبيرة المتبقية. زبدة ، 1/2 ملعقة صغيرة. الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يصبح طريا ويحمر ، من 12 إلى 18 دقيقة.
يضاف نصف البقدونس المفروم ويقلب المزيج ويطهى لمدة 30 ثانية.
خفقت معا صفار البيض وكرم فراش في وعاء صغير. توضع جانبا.
انقلي جذور الدجاج والبقدونس بملعقة مشقوقة إلى طبق دافئ. تغطية مع احباط. تجاهل الأغصان البقدونس من السائل في وعاء. يغلي السائل على نار عالية حتى ينخفض إلى 2 كوب ، 4 إلى 7 دقائق. خفض الحرارة إلى منخفضة. ملعقة بعض السائل يطهى في خليط صفار البيض, يقلب جيدا, ثم يقلب الخليط في السائل في وعاء.
سخنيها (لكن لا تغلي) مع التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغليف الملعقة ، من 3 إلى 4 دقائق.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
أعد تدفئة الفطر على نار عالية. تسكب فوق الدجاج وتزين بالبقدونس المتبقي.
* البحث عن جذور البقدونس في محلات البقالة جيدة التجهيز وأسواق المزارعين.