صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

دجاج محشي بالفطر مع ريزوتو الليمون والزعتر

دجاج محشي بالفطر مع ريزوتو الليمون والزعتر
الدجاج المحشو بالفطر مع أكلة الليمون والزعتر يأخذ تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 709 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حاول 54 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. مزيج من مرق الدجاج ، حزمة الطفل زر الفطر ، العصي الكرفس ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل أكلة الفطر مع الليمون والزعتر, أكلة زعتر الفطر مع أفخاذ الدجاج، و أكلة الفطر والزعتر.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية/مروحة 160 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
أولا ، جعل حشو. نقطع البورسيني المنقوع ناعما ونتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
3
سخني الزيت في مقلاة ضحلة ، ثم اطهي البصل برفق لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
إضافة بورسيني ، والفطر زر وأوراق الزعتر ، الموسم ، وتحويل الحرارة، ثم يطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى خففت الفطر.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
5
أضف النبيذ إلى المقلاة ، ثم قلل بشدة حتى يجف تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
أضف 50 مل من سائل نقع بورسيني ، ثم استمر في تقليله لبضع دقائق حتى تحصل على صلصة حلوة. السماح لتبرد لبضع دقائق ، ثم ملعقة بعناية بين الجلد واللحم من صدور الدجاج. ويمكن إجراء قبل يوم واحد والمبردة ، أو المجمدة لمدة 1 شهر. تذويب في الثلاجة قبل الطهي. يتبل المزيج ، ويوضع على صينية خبز ، ثم يطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
أثناء طهي الدجاج ، اصنع الريزوتو.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8
سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
يضاف الكرفس والبصل ، ثم يطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
10
يضاف الأرز ويغطى جيدا بالزيت ثم يطهى لمدة 1 دقيقة. تدريجيا إضافة الأسهم مغرفة في وقت واحد ، واثارة مع كل إضافة حتى استيعابها. استمر في إضافة المرق والتحريك حتى ينزف الريزوتو ويصبح سميكا حوالي 20 دقيقة. ضجة في الزعتر وعصير الليمون والقشر والبارميزان.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
رفيع-رفيع-
11
عندما ينضج الدجاج من خلال والذهبي ، وإزالة من الفرن. يسكب الريزوتو على أطباق التقديم ، ويرش بالبارميزان الإضافي ويوضع فوقه صدر دجاج. تسكب العصائر من مقلاة الدجاج ثم تقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

يمكن إقران الإيطالية مع شيانتي وتريبيانو وفيريكتشيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 40 دولار.
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
ولد في كرم "إيل بوجيو" (5.5 هكتار ، 310 متر ألسل) من الذي في عام 1962 ، أخذت اسمها: هو أول كيانتي كلاسيكو كرو. مصنوع من 90 ٪ من سانجيوفيز ومن 7 ٪ كانايولو و 3 ٪ كولورينو ، ويبلغ عمره 20 شهرا في براميل البلوط الفرنسية. اليوم يمثل المنتج الأكثر شهرة للشركة ، موضع تقدير في جميع أنحاء العالم. يتم إنتاجه فقط في أفضل الطرازات. اختارت الشركة الاحتفاظ بكمية كبيرة من زجاجات هذا النبيذ في القبو كونها المحفوظات الدائمة ، قادرة على سرد تاريخ كاستيلو دي مونسانتو