دجاج بيرو مشوي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المشوي في بيرو. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 467 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 33 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.69 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من صلصة الصويا والزيت النباتي وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعك دقيق الذرة بالليمون مع صلصة شوكولاتة لابسانج سوشونج كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 75 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بولو لا براسا (دجاج بيرو مشوي), دجاج مشوي على الطريقة البيروفية مع الصلصة الخضراء، و سودادو دي بيسكادو البيروفي (يخنة السمك البيروفي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون والثوم والكمون والفلفل الحلو والأوريجانو و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل والزيت في الخلاط.
ضعي الدجاج في كيس كبير قابل للغلق وأضيفي التتبيلة. ختم كيس وتنقع ، مبردة ، 8 إلى 24 ساعة.
في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية في أسفل وغطاء الشواية. أشعل بداية مدخنة كبيرة مليئة بالفحم (يفضل الخشب الصلب). عندما تضاء الفحم ، تفريغ بها على طول طرفي نقيض من الرف السفلي ، وترك مساحة خالية من الفحم (حجم الدجاج إيواء) في الوسط. عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق رف الشواية مباشرة فوق الفحم لمدة 3 إلى 4 ثوان ، سيكون الفحم متوسط السخونة.
في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين جميع الشعلات على ارتفاع ، ثم قلل الحرارة إلى متوسطة عالية.
تجاهل ماء مالح ، ثم بات الدجاج الجاف. رف شواء النفط ، ثم شواء الدجاج على المنطقة مع عدم وجود الفحم (أو على الموقد تحولت قبالة) ، الجانب الجلد أسفل أولا ، مغطاة ، تسليم مرة واحدة ، حتى ينضج من خلال ، 30 إلى 35 دقيقة (إضافة الفحم للحفاظ على الحرارة).
إذا لم تكن قادرا على شواء في الهواء الطلق ، والدجاج (إيواء) يمكن تفحم في منتصف فرن 500 F فهرنهايت في عموم تحميص 13 بنسبة 9 بوصة مع 1 كوب ماء 30 دقيقة ، ثم خيام مع احباط وتفحم حتى احمر وطهيها من خلال ، حوالي 15 دقيقة أكثر.