صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة

دجاج بالفلفل الحلو: بولو كون بيبيروني

دجاج بالفلفل الحلو: بولو كون بيبيروني
الدجاج مع الفلفل الحلو: بولو كون بيبيروني هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 76 جرام بروتين, 81 جرام دهون، وما مجموعه 1142 سعرة حرارية. ل Serving 6.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من فص الثوم ، بورسيني ، والنبيذ ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل بولو كوي بيبيروني (دجاج وفلفل), السجق محلية الصنع مع الفلفل الحلو - - - سالسيتشي فريش كون بيبيروني، و السباغيتي مع الفلفل الحلو - - - السباغيتي يخدع سوجو دي بيبيروني.

تعليمات

1
قطع الدجاج إلى 8 أجزاء خدمة (4 قطع الثدي ، 2 الفخذين ، 2 أفخاذ). بسخاء الملح والفلفل كل قطعة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
في مقلاة مقلي مقاس 12 بوصة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ولكن لا تدخن. العمل على دفعات إذا لزم الأمر حتى لا تتزاحم المقلاة ، قم بتحمير قطع الدجاج ، جانب الجلد أولا ، حتى تصبح جميع القطع بنية ذهبية على كلا الجانبين ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
إزالة من الحرارة.
4
في قدر بحجم 14 بوصة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
نضيف الثوم وورق الغار ونتركه يطهى حتى يصبح الثوم طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
6
أضف البصل المفروم واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
7
تنظيف الفلفل ، وإزالة أي البذور والأضلاع الداخلية.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
8
مقطعة إلى شرائح واسعة 1 بوصة.
9
أضيفي شرائح الفلفل والنبيذ إلى خليط البصل واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع ترك النبيذ يتبخر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
10
أضف فطر بورسيني.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
11
تقطع الطماطم تقريبا وتزيل أي بذور وتضاف الطماطم إلى المقلاة مع الفلفل والبصل. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل. اطبخي حتى تبدأ الطماطم في التليين ، حوالي 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
12
يضاف الدجاج البني ، مع قشرته لأعلى ، إلى المقلاة مع الطماطم والفلفل. ابدأ بإضافة سائل بورسيني المحجوز ، شيئا فشيئا ، للحفاظ على رطوبة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
13
اتركيه ينضج حتى ينضج الدجاج ، حوالي 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
14
يقدم على الفور ، والدجاج فوق خليط الفلفل ، مع رش البقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة