حلقات البصل

خط ورقة الخبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية. جانبا 2 ورقة إضافية من الرق.

يمزج الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من الملح في طبق واسع ضحل ؛ توضع جانبا.

يمزج البيض والحليب في طبق ضحل آخر ويخلط حتى يتكسر البيض ؛ توضع جانبا.

اخلطي فتات الخبز مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح معا في طبق ضحل ثالث ؛ مجموعة aside.To الخبز ، إرم حلقة البصل في خليط الدقيق حتى المغلفة بالتساوي ، ثم التخلص من الفائض. بعد ذلك ، اغمس الحلقة في خليط البيض حتى تغطى بالكامل ، ثم اترك القطرات الزائدة. وأخيرا ، إرم الحلبة في خليط التفصيلي ، والضغط للحصول على فتات على الانضمام ، حتى المغلفة بالتساوي في جميع أنحاء. ضع حلقة البصل المغطى بالبقسماط على صينية الخبز المحضرة وكرر ذلك مع حلقات البصل المتبقية ، وضعها في طبقة واحدة وتأكد من عدم ملامستها. عندما تمتلئ صينية الخبز ، قم بتغطية حلقات البصل بالبقسماط بورقة جديدة من ورق الزبدة. استمر في الخبز ووضع حلقات البصل على ورقة الرق الجديدة حتى تمتلئ. كرر مع الورقة الثالثة من الرق حتى يتم خبز كل حلقات البصل ؛ توضع جانبا.

ضع الزيت في فرن هولندي أو قدر كبير ثقيل القاع.

سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل إلى 375 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة القلي / الحلوى.

ضع رفا سلكيا على صينية خبز ثانية ؛ توضع جانبا.العمل على دفعات (حوالي 8 حلقات بصل متوسطة إلى كبيرة في كل مرة) واستخدام يديك ، أسقط الحلقات بعناية في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 45 ثانية. باستخدام الملقط ، انقل الحلقات إلى الرف السلكي وتبليها بالملح على الفور. كرر مع الحلقات المتبقية وقدمها على الفور.