حساء كرات اللحم (سوبا دي أوركنديغاس)
حساء اللحم المفروم وصفة (سوبا دي ألبشنديغاس) يمكن أن تلبي شغف أمريكا الجنوبية في حوالي 45 دقيقة. ل Serving 2.59 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 301 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط فص الثوم والبصل ومسحوق الفلفل الحار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل حساء كرات اللحم (سوبا دي ألبونديغاس), سوبا دي ألبشنديغاس (حساء كرات اللحم على الطريقة الكولومبية)، و سوبا دي أوشنديغاس دي بولو (حساء كرات اللحم بالدجاج).
تعليمات
تطهى بذور الكزبرة وبذور الكمون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة 1 دقيقة أو حتى تحمص ورائحة.
ضع التوابل المحمصة والقرنفل والقرفة في مطحنة التوابل أو القهوة ؛ عملية حتى الأرض ناعما.
يمزج 2 ملعقة صغيرة من خليط القرفة والأرز والبصل المبشور و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ولحم البقر وبياض البيض والثوم في وعاء كبير ؛ ضع خليط القرفة المتبقي جانبا. شكل خليط لحم البقر إلى 24 (1 بوصة) كرات اللحم.
سخني المقلاة على نار متوسطة. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
يضاف الملفوف والبصل المفروم والجزر والكرفس إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
يضاف خليط القرفة المتبقي ومسحوق الفلفل الحار وشبوتل ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار. ضجة في 1/4 ملعقة صغيرة ملح, مرق, والطماطم; جلب ليغلي. خفض الحرارة لينضج.
يضاف كرات اللحم ويغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة.
إضافة البطاطا; طبخ, مكشوف, على نار متوسطة الحرارة 20 دقائق أو حتى البطاطا طرية.