تركيا ويسورست (سجق أبيض على الطريقة الألمانية مع الليمون وجوزة الطيب والبقدونس)
تركيا ويسورست (السجق الأبيض على الطريقة الألمانية مع الليمون وجوزة الطيب والبقدونس) هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 3. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 58 جرام بروتين, 129 غرام من الدهون، وما مجموعه 1424 سعرة حرارية. مزيج من جوزة الطيب وقشر الليمون والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. حاول بيتزا سجق على الطريقة الألمانية, تركيا السجق أسياخ روزماري على البقدونس البقان الكسكس، و دجاج بالليمون مع النبيذ الأبيض والبقدونس سهل لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الديك الرومي والملح في وعاء كبير ويقلب حتى يغطى بالتساوي.
نقل إلى وعاء محكم وبردت على الأقل 1 ليلة وتصل إلى 2 أيام. في هذه الأثناء ، يغلى قدر متوسط من الماء على نار عالية.
إضافة لحم الخنزير الملح والبصل ويطهى حتى شفافة ، حوالي 2 دقيقة.
يصفى ويشطف تحت الماء البارد ويوضع في الفريزر حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
يمزج الديك الرومي وقشر الليمون والزنجبيل والفلفل الأبيض والبقدونس وجوزة الطيب في وعاء محضر الطعام. عملية حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة ، حوالي 30 ثانية ، ووقف للتحقق من درجة الحرارة وكشط أسفل الجانبين كل 10 ثانية. إذا ارتفع الخليط فوق 50 F فهرنهايت ، ضع وعاء عمل كامل من محضر الطعام في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل المتابعة.
أضف الثلج المجروش إلى معالج الطعام وقم بمعالجته حتى تختفي قطع الثلج ، حوالي 30 ثانية. مع تشغيل الجهاز ، إضافة ببطء الدهون المجمدة والبصل ، ووقف كل 15 ثانية لكشط أسفل الجانبين والتحقق من درجة الحرارة. إذا ارتفع الخليط فوق 50 F فهرنهايت ، ضع وعاء عمل كامل من محضر الطعام في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل المتابعة. عملية حتى الخليط على نحو سلس تماما. اطهي كمية صغيرة من الخليط في مقلاة أو في الميكروويف حسب الرغبة للتوابل واضبطها حسب الذوق.
ملء كيس المعجنات مزودة طرف جولة على نحو سلس أو ستوفير السجق مع الخليط ، والحرص على دمج الهواء أقل قدر ممكن. تغذية أغلفة خنزير على طرف وربطة عنق قبالة نهاية. ملء أغلفة ببطء وثبات ، ربط أو التواء قبالة الروابط كما تذهب إذا رغبت في ذلك. النقانق الباردة على الأقل 1 ساعة وحتى بين عشية وضحاها قبل الطهي.
لطهي الطعام ، وجلب 2 كوارت من الماء لينضج في وعاء متوسط وإزالة من الحرارة.
أضيفي النقانق وغطيها واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة.
قدميها كما هي مع الخردل ، أو ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
ترفع النقانق من الفريزر وتذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تهدأ الرغوة.
يضاف النقانق ويطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 4 دقائق.