بي شعيرة كريمري كارا كارا البرتقال الهيل الآيس كريم
قد يكون آيس كريم الهيل البرتقالي من كارا كاران من بي شعيرة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 1099 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 89 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.14 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والسكر والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل أفخاذ دجاج مشوية بالفانيليا البلسم مع صلصة البرتقال كارا كاران # فانيلاويك, كارا كاران وسلطة برتقال الدم مع سلطة الريكوتا، و نعل مع صلصة كارا كاران والبرتقال والأفوكادو والبصل الأحمر.
تعليمات
ضعي قرون الهيل في مقلاة صغيرة وضعي المقلاة على نار متوسطة. نخب ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى العطرية ، 2 إلى 3 دقائق.
يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة دقيقة ، ثم يستخدم سكينا حادا لتقطيع القرون بخشونة.نصيحة: تميل قرون الهيل إلى التحليق في كل مكان عند تقطيعها. لتقليل ذلك ، استخدم لوح تقطيع كبير وسكين حاد وحركات بطيئة ومتعمدة أثناء تقطيعك. أو يمكنك سحق القرون عن طريق هزها ذهابا وإيابا عليها على لوح التقطيع.
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الهيل والقشدة والحليب ونصف السكر (1/4 كوب) والملح.
ضعي المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ الخليط في الفقاعة حول الحواف ، يرفع عن النار ويغطي المقلاة.
اتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة تقريبا ، أو حتى يصبح لمزيج الكريم نكهة مميزة من الهيل. (تذوقه لمراقبة التقدم ؛ سوف يصبح الخليط مريرا إذا تجاوز.)
للقاعدة: في وعاء متوسط عازل للحرارة ، اخفقي الصفار فقط لتفتيتهما ، ثم اخفقي السكر المتبقي (1/4 كوب). توضع جانبا.
كشف خليط كريم ووضع المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يقترب الخليط من نار هادئة ، قلل الحرارة إلى متوسطة.
استخرج بعناية حوالي 1/2 كوب من خليط الكريمة الساخنة ، وخفق البيض باستمرار ، أضف الكريمة إلى الوعاء مع الصفار. كرر مع إضافة 1/2 كوب آخر من الكريمة الساخنة إلى الوعاء مع الصفار. بالعودة إلى مقلاة الكريمة على الموقد ، استخدم ملعقة عازلة للحرارة لتقليب الكريمة أثناء صب خليط البيض والقشدة ببطء من الوعاء مرة أخرى في المقلاة.
استمر في طهي الخليط بعناية على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتكاثف الخليط ، يغلف الجزء الخلفي من الملعقة ، ويترك علامة واضحة عند تمرير إصبعك عبره ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أطول.
صفي القاعدة من خلال مصفاة شبكية دقيقة وفي وعاء نظيف. عند العمل مباشرة فوق الحاوية ، استخدم مبشرة ناعمة لبشر قشر البرتقال في قاعدة الآيس كريم. ضع الحاوية في حمام ثلجي ، واغسل الملعقة ، واستخدمها لتحريك القاعدة من حين لآخر حتى تبرد. ثم يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد القاعدة لمدة 2 ساعة على الأقل أو طوال الليل.
أضيفي الفانيليا إلى القاعدة وقلبي حتى تمتزج. قم بتجميد آلة الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. أثناء تماوج الآيس كريم ، ضع الحاوية التي ستستخدمها لتخزين الآيس كريم في الفريزر. استمتع على الفور أو ، للحصول على آيس كريم أكثر ثباتا ، قم بالتجميد لمدة أربع ساعات على الأقل.