بيض صهر: بيض مسلوق تايلاندي مقلي في صلصة التمر الهندي
بحاجة الى خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، وصلصة بيسكاتاريان? صهر البيض: يمكن أن يكون البيض المسلوق المقلي التايلاندي في صلصة التمر الهندي وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.36 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 298 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على نصف فلفل حلو وماء وصلصة السمك التايلاندية وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة صلبة. حاول مشروع المسائل الغذائية: الأرز المقلي بالكاري مع البيض المسلوق, بيض مسلوق مع صلصة الطماطم الحارة، و كيف تطبخ: بيض مسلوق مع صلصة الطماطم الحارة لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف الكراث المقطع و 1/4 كوب من الزيت النباتي إلى مقلاة صغيرة على نار خفيفة(من الضروري أن تضيف الكراث إلى الزيت البارد لئلا يحترق قبل أن يتقشر). مع التحريك باستمرار ، اطهي الكراث حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث المقلي إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ؛ توضع جانبا.
أضف كمية كافية من الزيت إلى قدر متوسطة الحجم بحيث يصل ارتفاعها إلى حوالي 2 بوصة.
ضع القدر على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنا ، أسقط البيض المسلوق برفق فيه. تحريك البيض حولها لضمان حتى براوننج. مرة واحدة وأحمر الخارجيات البيض بدقة, الأسماك بها مع ملعقة فترة زمنية محددة, شريحة منهم في نصف بسكين مسنن, وترتيب البيض النصف على طبق التقديم.
تخلصي من الزيت في نفس المقلاة التي قلي فيها الكراث وضعي المقلاة على نار متوسطة.
يضاف إليها السكر البني وصلصة السمك والتمر الهندي والماء ؛ يغلى المزيج برفق مع التحريك باستمرار. بمجرد أن يذوب السكر تماما ، تحقق من الاتساق. يجب أن يكون للصلصة اتساق شراب القيقب. إذا كانت الصلصة في هذه المرحلة لا تزال رقيقة جدا ، فقللها أكثر قليلا. إذا كان سميكا جدا ، أضف القليل من الماء لتخفيفه. بمجرد الحصول على القوام المطلوب ، ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الصلصة فوق البيض المحضر.
يرش الكراث المقلي فوق البيض.
يزين بشظايا الفلفل الأحمر وأوراق الكزبرة.
قدمي بيض صهره مع أرز الياسمين المطهو على البخار.