صعوبةخبير
جاهز10 ساعة
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

بيرة مشوية-دجاج مملح

بيرة مشوية-دجاج مملح
يتطلب الدجاج المشوي المملح بالبيرة تقريبا 10 ساعات من البداية الى النهاية. ل Serving 3.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 869 سعرة حرارية, 64 جرام بروتين، و 58 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 228 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من البيرة غير الكحولية والفلفل الحلو ومسحوق البصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 47%، وهو أمر جيد جدا. حاول بيرة مشوية-دجاج مملح, شرائح لحم الخنزير المشوي بالبيرة، و البيرة-البيرة المملحة-يمكن الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء أو وعاء من 6 إلى 8 كوارت غير قابل للتآكل (ستانلس ستيل أو مطلي بالمينا أو بلاستيكي) ، اخلطي الماء وملح الكوشر والسكر البني مع التحريك حتى يذوب الملح والسكر. ضجة في البيرة.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضف الدجاج. غطي ؛ برد 8 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
خط 15 * 10 بوصة عموم مع الجانبين مع احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
إزالة الدجاج من محلول ملحي ؛ شطف جيدا تحت الماء الجاري البارد واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. تجاهل محلول ملحي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
ضع الدجاج في المقلاة. بردت كشفت 1 ساعة لتجف جلد الدجاج. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات الفرك باستثناء الزيت ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
تسخين الغاز أو شواية الفحم للطبخ غير المباشر.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
فرشاة الزيت على الدجاج; يرش الخليط فرك على الدجاج. لشواية الغاز ثنائية الموقد ، قم بتسخين موقد واحد إلى متوسط ؛ ضع الدجاج على جانب غير مدفأ. بالنسبة لشواية الغاز ذات الموقد الواحد ، ضع الدجاج على الشواية على نار خفيفة. بالنسبة لشواية الفحم ، انقل الفحم المتوسط إلى حافة صندوق الاحتراق ؛ ضع الدجاج فوق مقلاة التنقيط. تغطية الشواية ؛ يطهى لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
اقلب الدجاج ؛ غطي الشواية واطهيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة لفترة أطول ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح عصير الدجاج صافيا عندما يتم قطع قطعة سميكة إلى العظام (170 F فهرنهايت للثدي ؛ 180 F فهرنهايت للفخذين وأفخاذ الطبل).
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار