بياديني مع الثوم الخضر
بياديني مع الخضر الثوم هو نباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 184 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل 53 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والزعتر والسبانخ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل بياديني مع طماطم كرزية وجبن موزاريلا مدخن, الخضر مع الثوم والليمون، و الخضر الثوم القلبية.
تعليمات
لتحضير بياديني ، ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة ملح وبيكنج بودر وزعتر وإكليل الجبل في وعاء كبير.
أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت ؛ يقلب بمضرب حتى يتوزع بالتساوي.
يضاف الماء ويقلب حتى تتشكل العجينة. تحويل العجين على سطح مطحون بخفة ؛ دلك 2 دقيقة.
ضعها في وعاء مغطى برذاذ الطهي. غطيها بغلاف بلاستيكي ؛ دعها ترتاح في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.
لتحضير الخضر ، سخني 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف الثوم ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك باستمرار.
يضاف السلق ؛ يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك المتكرر.
يضاف السبانخ ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل مع التحريك بشكل متكرر. يضاف العصير والفلفل و 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
إزالة من الحرارة ؛ الدفء.
قسمي العجينة إلى 24 حصة متساوية ؛ شكلي كل حصة على شكل كرة. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، لفة في دائرة 4 بوصة. كرر الإجراء مع العجين المتبقي. كومة دوائر العجين بين طبقات واحدة من ورق الشمع لمنع الالتصاق.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو من الحديد الزهر مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة عالية.
إضافة 2 دوائر العجين; طبخ 1 دقيقة على كل جانب أو حتى لونها بنيا ذهبيا. تغطية والدفء. كرر الإجراء مع دوائر العجين المتبقية. تسكب حوالي 2 ملعقة طعام من الخضر على كل خبز مسطح ؛ أضعاف في النصف.