بلوبيري كروستاتا
عنبية كروستاتان هو نباتي وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 493 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ل 97 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. يعمل بشكل جيد كحلوى بأسعار معقولة جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من مسحوق الخبز والدقيق والسكر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة كبيرة جدا من 24%. وصفات مماثلة تشمل بلوبيري كروستاتا, الشكل كروستاتا، و مربى كروستاتا الإيطالي.
تعليمات
يمزج أول 3 مكونات في قدر كبير وثقيل على نار متوسطة عالية. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق دون التقليب أو حتى يبدأ التوت الأزرق في إطلاق بعض السوائل. كشف ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى يتكاثف الخليط مع التحريك من حين لآخر.
إزالة من الحرارة ؛ بارد تماما. تغطية والبرد. (
سيستمر الخليط في التكاثف عندما يبرد.)
يقلب الدقيق معا و 5 المكونات التالية في وعاء كبير ؛ قطع في الزبدة مع خلاط المعجنات حتى يصبح الخليط متفتت.
يمزج البيض وصفار البيض في وعاء منفصل ؛ يخفق بخفة بمضرب سلكي.
يضاف البيض إلى خليط الفتات مع التحريك برفق باستخدام شوكة.
يرش الماء ، 1 ملعقة صغيرة في كل مرة ، بالتساوي على السطح ، مع التحريك بالشوكة حتى تصبح العجينة رطبة بما يكفي لتتماسك. بات العجين في قرص مستدير ؛ تغطية والبرد 1 ساعة.
تقسيم العجين إلى 2 أجزاء (حوالي ثلثي وثلث المجموع).
ضع جزءا أكبر على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف. (البرد المتبقية ، مغطاة.)
لفة المعجنات في دائرة 11 بوصة (حوالي 1/8 بوصة سميكة).
انقلي العجينة إلى مقلاة تورتة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة. تناسب بعناية العجين في عموم (دون تمتد عليه).
إزالة العجين الزائد عن طريق المتداول شوبك على رأس عموم. ملعقة خليط التوت في المعجنات.
لفة المعجنات المتبقية في دائرة 9 بوصة (حوالي 1/8 بوصة سميكة).
قطع دائرة إلى 8 (3/4 بوصة واسعة) شرائط ، وذلك باستخدام سكين أو المعجنات عجلة. فرشاة طفيفة حافة تورتة غير مخبوز بالماء.
ضع 4 شرائح قطريا عبر الجزء العلوي من التورتة.
ضع 4 شرائط متبقية قطريا في الاتجاه المعاكس عبر قمة التورتة.
إزالة العجين الزائد. اضغط على حواف الشرائط مقابل حواف قشرة المعجنات.
ضعي التورتة على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بارد على رف السلك 15 دقيقة.
قم بإزالة حافة المقلاة ؛ تبرد تماما على رف سلكي.
يقدم مع الكريمة المخفوقة ، إذا رغبت في ذلك.