صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص6
نقاط الصحة50
مجلة

باذنجان مطهو ببطء مع البصل والطماطم

باذنجان مطهو ببطء مع البصل والطماطم
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون الباذنجان المطهو ببطء مع البصل والطماطم وصفة ممتازة لتجربتها. ل 2.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 223 سعرة حرارية. إذا كان لديك البصل وعصير الليمون والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 75 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة ممتازة. حاول زيت الزيتون-الباذنجان مطهو ببطء مع الطماطم الطازجة وصلصة الرمان, الكرنب مطهو ببطء في صلصة الطماطم والبصل، و الباذنجان والطماطم والبصل الأخضر الكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
نصف الباذنجان بالطول ويسجل اللحم بعمق 1/2 بوصة في نمط متقاطع لعمل مربعات مقاس 1 بوصة (لا تقطع الجلد). رتب أنصاف الباذنجان ، وقطع الجوانب لأعلى ، في مقلاة تحميص كبيرة وتتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
3
يطهى البصل في 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الطماطم والبقدونس والريحان وعصير الليمون و 2 ملعقة صغيرة من السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
طماطمطماطم
البقدونسالبقدونس
باسلباسل
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
تقسيم تحتل المرتبة الاولى بين نصفين الباذنجان ، موندينغ في المراكز. يقلب الماء معا ، وتبقى 1/4 كوب زيت ، والباقي ملعقة السكر حتى يذوب السكر ، ثم يضاف إلى تحميص عموم. غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم واخبزيها في منتصف الفرن ، مع تغطية الباذنجان كل 15 دقيقة بسائل الطهي ، 45 دقيقة. كشف وتخبز حتى الباذنجان هي العطاء (أنها سوف تنهار وتتسطح قليلا) ويتم تقليل السائل الطبخ والبدء في الكراميل, حول 40 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
السكرالسكر
المياهالمياه
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
6
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة ، مع رش عصائر المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
* يمكن جعل الباذنجان مطهو ببطء 1 يوم قبل ، ثم تبرد تماما قبل أن تبرد ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان