صعوبةخبير
جاهز8 ساعة
حصص8
نقاط الصحة8
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

الكلاسيكية عيد الميلاد الحلوى

الكلاسيكية عيد الميلاد الحلوى
الكلاسيكية بودنغ عيد الميلاد يتطلب تقريبا 8 ساعات من البداية الى النهاية. ل Serving 2.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1064 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 50 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. وجد 162 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. توجه إلى المتجر والتقاط جوزة الطيب ، كونياك ، والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. الكثير من الناس حقا أحب هذه الحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول عيد الميلاد المسروقة الكعك-تحول كلاسيكي عيد الميلاد, كأس الكلاسيكية كعك عيد الميلاد، و الكلاسيكية عيد الميلاد السكر كوكي القواطع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الحصول على كل شيء للبودينغ أعدت. يقطع اللوز بخشونة. قشر ولب وقطع تفاح الطهي. شحذ السكين الخاص بك وختم قشر ملبس. (يمكنك تقطيع اللوز والتفاح في محضر الطعام ، ولكن يجب أن يتم التقشير يدويا.) صر ثلاثة أرباع جوزة الطيب (يبدو كثيرا ولكنه صحيح).
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
اخلطي اللوز والتفاح والقشر المسكر وجوزة الطيب والزبيب والدقيق وفتات الخبز وسكر المسكوفادو الخفيف والبيض و 2 ملعقة كبيرة براندي أو كونياك في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
سكر موسكوفادو خفيفسكر موسكوفادو خفيف
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
كونياككونياك
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
أمسك الزبدة في غلافها ، وابشر ربعها في الوعاء ، ثم حرك كل شيء معا. كرر حتى تبشر الزبدة بالكامل ، ثم قلبي لمدة 3-4 دقائق يصبح الخليط جاهزا عندما ينحسر قليلا بعد كل ضجة. اطلب من العائلة التحريك أيضا ، واجعل الجميع يرغبون في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
زبدة بسخاء اثنين من الأطباق 1.2 لتر ووضع دائرة من الخبز شهادة جامعية في الجزء السفلي من كل منهما. حزمة في خليط الحلوى. تغطية مع طبقة مزدوجة من الخبز شهادة جامعية ، ضفائر للسماح للتوسع ، ثم التعادل مع سلسلة (الحفاظ على ورقة في مكان مع الشريط المطاطي في حين ربط). تقليم أي ورقة الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
الآن قف كل وعاء على ورقة كبيرة من ورق القصدير وارفع الحواف لأعلى ، ثم ضع ورقة أخرى من ورق القصدير فوق الجزء العلوي واسقطها لأسفل لعمل عبوة مزدوجة (وهذا يجعل الحلويات مانعة لتسرب الماء). التعادل مع أكثر سلسلة ، وجعل مقبض لسهولة رفع داخل وخارج المقلاة. شاهد الفيديو الخاص بنا لمعرفة كيفية ربط الحلوى بشكل صحيح.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
6
تغلي أو البخار الفرن الحلويات لمدة 8 ساعات ، وتتصدر مع الماء حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
إزالة من المقالي وترك لتبرد بين عشية وضحاها. عندما تبرد ، تخلص من الأغلفة الفوضوية وأعد لفها في ورق خبز جديد ورقائق وخيط. تخزينها في مكان بارد وجاف حتى عيد الميلاد.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
8
لعمل زبدة البراندي ، قشدي الزبدة بقشر البرتقال والسكر البودرة. فاز تدريجيا في براندي أو كونياك والزنجبيل الجذعية المفروم. ضعيها في وعاء صغير ، وشوكة الجزء العلوي بشكل جذاب وضعيها في الثلاجة لتثبيتها. ستبقى الزبدة لمدة أسبوع في الثلاجة ، أو يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ستة أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
كونياككونياك
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
في يوم عيد الميلاد ، يغلي أو فرن البخار لمدة 1 ساعة. للهب ، قم بتسخين 3-4 ملاعق كبيرة من البراندي في مقلاة صغيرة ، واسكبها فوق البودينغ وأضف الضوء عليها.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

بودنغ يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.