الكعك لزجة محلية الصنع
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن تكون الكعك اللزج محلي الصنع وصفة هائلة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 15 حصص مع 380 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل 61 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح وعسل وصفار بيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة محبوبة من قبل 190 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 34%. حاول الكعك لزجة محلية الصنع, محلية الصنع راوند لزجة الكعك، و سريعة محلية الصنع البقان لزجة الكعك لوصفات مماثلة.
تعليمات
الشحوم طفيفة 13 * 9 بوصة (3-كوارت) صحن الخبز الزجاج وعاء كبير مع تقصير أو رذاذ الطبخ.
ضع الخميرة في وعاء كبير غير مدهون.
يضاف الماء الدافئ ويخلط جيدا حتى يذوب. أضيفي جميع مكونات العجين المتبقية باستثناء الدقيق حتى تمتزج جيدا.
أضف 3 أكواب من الدقيق ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية.
على سطح عمل مطحون قليلا ، اعجن العجينة من 10 إلى 12 دقيقة ، مع إضافة ما لا يزيد عن 1/2 كوب دقيق إضافي حتى يصبح العجين قواما جيدا وليس لزجا جدا. يجب أن يكون العجين لزجا قليلا ولا ينكسر عند التمدد. إذا انكسر ، استمر في العجن.
توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزبدة ؛ يغطى بغلاف بلاستيكي.
اتركه يرتفع في مكان دافئ من 2 إلى 3 ساعات أو حتى يتضاعف حجمه.
لكمة أسفل العجين; مكان على سطح العمل مطحون بخفة. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي مرة أخرى ؛ اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في قدر سعة 1 لتر ، اخلطي جميع المكونات العلوية باستثناء البقان.
يسخن على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
بعد أن استراح العجين ، طرح العجين مع شوبك إلى مستطيل 18 * 12 بوصة.
فرشاة العجين مع 1/4 كوب زبدة خففت ، وترك شريط 1 بوصة من العجين على طول جانب واحد طويل. في وعاء صغير ، اخلطي 2/3 كوب من السكر البني والقرفة.
يحدق مع الجانب الطويل تصدرت من العجين ، بعناية وإحكام لفة العجين في لفة طويلة جدا.
قطع لفة بالتساوي إلى 15 شرائح.
وضع شرائح في 5 صفوف من 3 صفوف في صحن الخبز على تحتل المرتبة الاولى.
اتركه يرتفع في مكان دافئ من 30 إلى 60 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
بعد تضاعف حجم اللفائف ، سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت.
اخبزي اللفائف من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا. اقلب اللفائف على الفور على طبق التقديم ، مع توخي الحذر الشديد من الطبقة اللاصقة الساخنة.