الفلفل الأحمر-باسل بيستو بيتزا
الفلفل الأحمر-الريحان البيستو البيتزا يمكن أن يكون مجرد خالي من الجلوتين وصفة كنت تبحث عنه. هذا الطبق الرئيسي لديه 534 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 50 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.95 دولارا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. لقد صنع 68 شخصا هذه الوصفة وسيجعلونها مرة أخرى. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق البحر الأبيض المتوسط. مزيج من أوراق الجرجير الصغيرة وجبن الموزاريلا وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 70%. حاول فلفل أحمر محمص-بيتزا طماطم مع جبن الماعز والريحان وزيت الفلفل الأحمر, باستا شعر الملاك مع بيستو الفلفل الأحمر والريحان، و فلفل أحمر محمص وريحان بيستو بيني بيكوليني لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
لتحضير البيستو: سخني الفرن مسبقا على 375 درجة فهرنهايت.
ضعي الفلفل على صينية خبز وافركيها بزيت الكانولا وتبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اشويها حتى تصبح متفحمة وناعمة قليلا ، مع التقليب عدة مرات ، حوالي 25 إلى 30 دقيقة.
انقلي الفلفل إلى وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه على البخار لمدة 10 دقائق.
نضع الفلفل والثوم والريحان والصنوبر في وعاء محضر الطعام ونخفق حتى يفرم بشكل خشن. مع تشغيل المحرك ، صب ببطء زيت الزيتون من خلال أنبوب التغذية والنبض لاستحلاب.
إضافة الجبن والملح والفلفل ، لتذوق ونبض عدة مرات فقط للجمع. اكشط الخليط في وعاء.
للبيتزا: أشعل شواية على نار عالية.
تلف عجينة البيتزا إلى دوائر 2 (12 بوصة) ، وتدهن الجزء العلوي ببعض زيت الكانولا ، وتتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
وضعها على استجواب, الجانب يتأهل أسفل, وشواء حتى قيعان متفحمة قليلا وبني ذهبي.
ادهني الأسطح بزيت إضافي قبل قلب البيتزا. استمر في الشوي حتى تتماسك القشور، حوالي 40 ثانية.
انقلي القشرة إلى صينية خبز ، وضعي فوقها بعضا من البيستو والموزاريلا والبارميجيانو المحلوق وأعيديها إلى الشواية. أغلق الغطاء وشوي حتى يذوب الجبن.
أخرجي البيتزا من الشواية وانتهي من البيتزا ببعض شرائح البصل الأحمر وحفنة من الجرجير. شريحة وخدمة.
يمزج دقيق الخبز والسكر والخميرة وملح الكوشر في وعاء الخلاط ويمزج. أثناء تشغيل الخلاط ، أضيفي الماء و 2 ملاعق كبيرة من الزيت واخفقي حتى تتكون العجينة على شكل كرة. إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي طحين إضافي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، حتى تتجمع العجينة في كرة صلبة. إذا كانت العجينة جافة جدا ، أضف ماء إضافيا ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. اكشطي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها برفق في كرة ناعمة وثابتة.
دهن وعاء كبير بما تبقى من 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، أضيفي العجينة ، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في منطقة دافئة حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة. تحويل العجين على سطح مطحون بخفة وتقسيمه إلى 2 قطع متساوية. غطي كل منها بمنشفة مطبخ نظيفة أو غلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ
يمكن إقران البيتزا مع نبيذ سانجيوفيز وشيراز وباربيرا. أفضل نبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء نبيذا أحمر مع بعض الحموضة ، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع السيرة. تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (نصف زجاجة) مع تصنيف 5 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
![تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (نصف زجاجة)]()
تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (نصف زجاجة)
تتشكل روائح التوت الأحمر والكرز الناضجة والناضجة من خلال الحموضة المنعشة والنابضة بالحياة. في الفم ، تظهر النكهات ملاحظات سانجيوفيز الكلاسيكية من الأرض والفطر والجلود ، مع العمود الفقري من العفص الراسخ والأنيق. يمتزج جيدا مع اللحوم وصلصات المعكرونة والدواجن والجبن الصلب.