صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة1
المأكولاتالباربكيو
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الشواء: الأضلاع قصيرة

الشواء: الأضلاع قصيرة
وصفة الشواء: الأضلاع القصيرة جاهزة في حوالي 5 ساعات وهو بالتأكيد مدهش خال من الغلوتين وبدائي خيار لعشاق الطعام الأمريكي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 25 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل 44 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفلفل الكامل والفلفل وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. حاول 36 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأب حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول ضلوع لحم بقر باربيكيو داونهوم, طبخ الكتاب: الشواء لحم البقر الضلوع قصيرة، و أضلاع أشيوت القصيرة مع صلصة الأنشو باربيكيو ومذاق الأفوكادو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير يمزج الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم لعمل الفرك. أضلاعه الموسم في جميع أنحاء تحرري مع فرك.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
2
النار حتى المدخن أو شواء إلى 225 F فهرنهايت ، مضيفا قطع من قطع الخشب التدخين عندما تكون في درجة الحرارة. عندما يشتعل الخشب وينتج دخانا ، ضع الضلوع في المدخن أو الشواية ، وجانب اللحم لأعلى ، والدخان حتى تصل الأضلاع إلى 180 درجة على مقياس حرارة قراءة فوري يتم إدخاله في منتصف اللحم ، حوالي 4 إلى 5 ساعات. رش الأضلاع بعصير التفاح كل ساعة تقريبا أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
3
انزع الضلوع من المدخن ، واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم قدمها.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. الرعاع ميرلوت مع 4.1 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
الرعاع ميرلوت
الرعاع ميرلوت
الكرز الأسود الرياضي ، التوت الداكن ، شوكولاتة الشعير مع روائح البلوط الفرنسية الدقيقة من الفانيليا والموكا. أنيقة وراقية على الحنك مع الكثير من الفاكهة الداكنة مما يؤدي إلى لمسة نهائية ناعمة وحريرية.