صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة23
مجلة

السمك على البخار مع الكسكس

السمك على البخار مع الكسكس
السمك على البخار مع الكسكس هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 428 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.6 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط بذور الكمون والكزبرة ، بنسبة 2.5 سم قطعة القرفة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو أمر جيد جدا. حاول وصفة سلطة السمك مع الكسكس (أوميغا 3 والكسكس), السمك المفلطح على البخار مع الكسكس النباتي، و كسكس متبل مع الحلوم المشوي والخضار على البخار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الكسكس في وعاء وغطيه بالماء الفاتر. وسوف تليين ومضاعفة في الحجم.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
سخني قدرا متوسط الحجم على نار خفيفة ، واقلي البصل والثوم والفلفل الحار المفروم في الزيت. الجنيه في هاون الملح والشمر وبذور الكمون وبذور الكزبرة والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
هاون ومدقةهاون ومدقة
3
يضاف إلى البصل مع الزبدة ، ثم يذوب بمجرد إضافة سيقان الكزبرة المقطعة ناعما والكسكس. كسرها مع ملعقة الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة جدا ، وأضف السمك وجانب الجلد لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
رذاذ مع زيت الزيتون ، وقليلا من الملح والفلفل ورمي في الليمون ، وقطع في نصفين. يغطى ببعض الورق الرطب المقاوم للشحوم ويطهى لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
6
للتقديم ، رشي أوراق الكزبرة وشرائح تشيلي ؛ اعصري أنصاف الليمون ، ثم ضعي القليل من الكريمة الطازجة ورشي عليها زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين

المكونات

1حفنةكسكس الشعيركسكس الشعير1مقبضزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1بواسطة 2.5 سم (1 بوصة) قطعة القرفةبواسطة 2.5 سم (1 بوصة) قطعة القرفة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة1أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكريم فريشكريم فريش1أوريو محشو مزدوج3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1باقة كبيرةكزبرة طازجة ، أوراق منتقاة ، سيقان مقطعة ناعماكزبرة طازجة ، أوراق منتقاة ، سيقان مقطعة ناعما2القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح2ليمون ، 1 مقطع في 1/2 1 مقطع إلى أسافين ، للتقديمليمون ، 1 مقطع في 1/2 1 مقطع إلى أسافين ، للتقديم1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الراهب ، مقطعة إلى قطعالراهب ، مقطعة إلى قطع2الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما2الفلفل الأحمر ، إزالة البذور ، 1 المفروم و 1 شرائح ناعماالفلفل الأحمر ، إزالة البذور ، 1 المفروم و 1 شرائح ناعما2شرائحشرائح البوري الأحمر ، الجلد على ، تحجيم و بينبونيدشرائح البوري الأحمر ، الجلد على ، تحجيم و بينبونيد1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة2الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج2الروبيان والأوردةماء فاترماء فاتر2شرائحجون دوري شرائح الجلد على تحجيم و مطعونجون دوري شرائح الجلد على تحجيم و مطعون

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. والرعاع بينوت جريس مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
الرعاع بينوت جريس
الرعاع بينوت جريس
ضباب الصباح المتأخر, أيام باردة باستمرار ورياح بعد الظهر تقشعر لها الأبدان تضيف إلى نبيذ دقيق ولذيذ. يتميز هذا البينوت جريس بلون ذهبي فاتح وأنف معقد برائحة الفاكهة يكشف عن طبقات من المانجو وشاي الياسمين والقرفة والشمام. على نحو سلس, الجوز المحمص الخفيف والعسل يوازنان الثمار, وإفساح المجال لهشاشة, تشطيب طويل الأمد مليء بالعشب والخوخ المقطوع حديثا.